Как варить булгур — простой рецепт

В составе булгура есть много калия и железа, которые так важны для сердца и сосудов.

Булгур варить очень просто / pixabay
Булгур варить очень просто / pixabay

Булгур — это крупа из дробленой пшеницы твердых сортов. Благодаря минимальной обработке булгур сохраняет полезные свойства пшеницы. Один стакан приготовленного булгура содержит треть дневной нормы клетчатки, витамины А, В6, К, фолиевую кислоту, магний, железо и 6 граммов белка.

В готовом виде булгур напоминает кускус и киноа по цвету и текстуре. Крупа имеет нейтральный вкус.

На основе булгура готовят закуски, салаты, добавляют его в супы или подают как отдельный гарнир.

Как правильно варить булгур

Промойте крупу - это поможет убрать случайно попавшие в упаковку крупицы растения или грязь.

Залейте водой - в кастрюлю насыпьте булгур и залейте холодной водой. Для приготовления одного стакана булгура необходимо полтора стакана воды.

Реклама

Добавьте соль и масло - немного соли и оливкового масла сделают крупу приятной на вкус, нежной и рассыпчатой.

Включите огонь и накройте крышкой - доведите до кипения и убавьте огонь. Крышка нужна, чтобы булгур получился мягким.

Варите булгур 12–15 минут.

Читайте такжеВкусный булгур с мясом: самый простой рецепт

Снимите крышку и попробуйте булгур. Он должен провариться на среднем огне и быть мягким.

Оставьте крупу под крышкой еще на 10 минут. Готовый булгур можно есть как гарнир или добавлять к овощам, мясу, рыбе.

Как приготовить булгур - видеорецепт:

viber
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
В моду на осень-зиму 2021 2022 вошли удивительные пальто и пуховики несказанной красотыВ моду на осень-зиму 2021 2022 вошли удивительные пальто и пуховики несказанной красоты Синоптики рассказали, когда в Украину придет резкое похолоданиеСиноптики рассказали, когда в Украину придет резкое похолодание Юля "Зайка" из Холостяка вышла замуж за ведущего 1+1Юля "Зайка" из Холостяка вышла замуж за ведущего 1+1 Врач объяснил, как лучше всего хранить хлеб дома: идеальный способВрач объяснил, как лучше всего хранить хлеб дома: идеальный способ В моду на осень-зиму 2021 2022 вошли необыкновенные кроссовки женские с яркими акцентамиВ моду на осень-зиму 2021 2022 вошли необыкновенные кроссовки женские с яркими акцентами

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять