Как вырастить чайный гриб: 3 способа, чтобы получить домашнюю комбучу

Комбуча - это напиток из чайного гриба, который сегодня получил новую популярность. Поэтому многие интересуются, как вырастить чайный гриб, чтобы наслаждаться домашним напитком.

Вам также может быть интересно: Мало кто знает: чем полезен чай из липы - главный секрет напитка.

Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях

• Чайный гриб из чайной заварки. Возьмите черный или зеленый чай без ароматизаторов и добавок. Желательно - крупный лист, он самый качественный. Засыпьте в заварник 5 ст.л. сухого чая и залейте 0,5 л. кипятка. Дождитесь, пока заварка остынет до комнатной температуры, процедите через ситечко или марлю в стеклянную банку. Затем нужно добавить 7 ст.л. сахара и перемешать. "Горло" сосуда надо накрыть марлей и поместить в теплое темное место на два месяца. Постепенно на поверхности образуется тонкая пленка чайного гриба.

Рекомендуем:

Добавляют не только краску: как отличить качественный чай от подделки - простой метод

• Чайный гриб из яблочного уксуса. Возьмите натуральный яблочный уксус без консервантов. Оставьте бутылку с яблочным уксусом в темном теплом помещении на два месяца, пока осадок не выпадет на дно. Приготовьте черный чай и добавьте 1 ст.л. сахара. Перелейте уксус в чистую стеклянную банку и залейте чаем комнатной температуры. Оставьте закваску в теплом темном месте на две недели. На поверхности жидкости образуется тонкая пленка. Это и есть чайный гриб.
• Чайный гриб из кусочка взрослого гриба. Отделите кусочек гриба от основного взрослого гриба. Промойте его теплой кипяченой водой и положите в чистую банку. Приготовьте заварку: 2 ст.л. чая на 1 л. кипятка. Процедите напиток, добавьте 50 г. (1,5 ст.л.) сахара и остудите. Залейте гриб в банке на ⅔ сладким чаем. Накройте банку марлей и поставьте в теплое темное место на неделю.

Смотрите видео, можно ли вырастить чайный гриб из комбучи:

Как правильно кормить чайный гриб

Когда ваш гриб будет иметь толщину несколько миллиметров и более - его нужно кормить. Для этого необходимо осторожно слить всю жидкость так, чтобы гриб не утонул, заварить новый чай с сахаром и охладить его. После этого налить жидкость в чистую, большую банку и поместить гриб сверху. Важно: кристалликов сахара не должно быть, потому что это может привести к болезни гриба.

Читайте также:

• Почему нельзя пить горячий чай: причина, которая многих ошарашит
• Почему хитрые узбеки пьют горячий чай в жару
• Как правильно заваривать чай: эксперт назвал распространенные ошибки, которые портят напиток

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред