Как замариновать лук в домашних условиях: копеечная добавка есть на каждой кухне

Репчатый лук повсеместно используется в кулинарии как ингредиент при приготовлении различных блюд. Его приготавливают в различных вариантах для добавления пикантности и остроты.

Среди наиболее популярных – маринованный лук, который можно встретить в рецептах многих закусок и блюд. Маринованный лук – снимает лишнюю горечь и добавляет своеобразные оттенки в различные блюда.

Его применяют при приготовлении салатов, бутербродов, селедки или шашлыков. Есть сразу несколько основных правил для правильного приготовления маринованного лука.

Как сделать маринованный лук

При приготовлении маринованного лука кулинары советуют придерживаться золотого правила, которое обозначается своеобразной формулой - 1:2:3.

Составляющие:

• Одна часть соли;
• Одна часть сахара;
• Две части уксуса;
• Три части воды.

При неуклонном соблюдении этой формулы маринованный лук получится вкусным и аппетитным.

Как долго можно держать лук в маринаде

При соблюдении простых правил маринованный лук получится удачным дополнением к различным блюдам. Известно, что наименьшее время маринования лука составляет примерно один час.

Но для лучшего насыщения ингредиентами можно оставить лук в маринаде на ночь. Однако если вы не успеете сразу использовать весь маринованный лук, его можно оставить на хранение в холодильнике на месяц. Кроме того, в простерилизованной банке маринованный лук можно хранить до года.

Как замариновать лук в уксусе

В домашних условиях можно самостоятельно приготовить маринованный лук, использовав для этого обычный столовый уксус.

Порядок действий:

• Возьмите подходящую посуду и положите в нее лавровый лист, а также добавьте одну чайную ложку соли;
• Лук нужно тщательно почистить от шелухи и нарезать кубиками, после чего в емкость также необходимо добавить несколько чайных ложек сахара;
• Нарезанный ломтиками лук положите в емкость и залейте холодной водой, после сего добавьте немного уксуса (одну чайную ложку) и положите также молотый перец;
• Для полного приготовления необходимо выдержать лук в растворе до сорока минут, а потом слить маринад.

Больше новостей:

• Единственный рабочий способ: Клопотенко рассказал, как не плакать из-за лука
• Не храните картофель и лук вместе: эксперты назвали причину
• Без порезов и осечек: девушка поделилась простым лайфхаком, который облегчит нарезание лука кубиком

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред