Какой на вкус и как пахнет сыр с плесенью: 6 признаков его порчи

Сыр с благородной плесенью стоит немалых денег и по карману далеко не всем. Поэтому в два раза обиднее, когда столь дорогая покупка не только опустошает ваш кошелок, но и оказывается простроченной. Главред рассказывает, как понять, что сыр с плесенью испортился.

В данном случае очень важно уметь различать протухший продукт от свежего. Тошнота, диарея, боли в желудке, аллергия и даже инфекци - вот что будет, если съесть испорченный сыр с плесенью.

Чтобы избежать нежелательных последствий, всегда следует быть осторожным и внимательным при выборе и употреблении сыра.

Как портится сыр с плесенью - смотрите видео от The Cheese Wanker

Как понять, что сыр с плесенью пропал - шесть признаков

Продукт еще в маркете можно обследовать на срок пригодности - по запаху, цвету, консистенции и дате производства. Если у вас вдруг появилась возможность его еще и попробовать (например, в ходе дегустации) - вообще отлично.

Вот шесть признаков, как понять - испорчен сыр или нет

• Плесень должна иметь равномерный белый цвет. Если плесень стала желтой, коричневой или обрела другой нежелательный цвет - тогда, скорее всего, продукт уже испорченный.
• Запах сыра должен быть свежим и отдавать молоком с нежными грибными и ореховыми нотками.
• Сыр с плесенью должен быть мягким и кремообразным под коркой.
• Испорченный сыр с плесенью может иметь горький, гнилостный и неприятный вкус.
• На свежесть продукта прежде всего указывает дата его приготовления. Обязательно обращайте на нее внимание.

Если вы заметили какие-либо из вышеперечисленных признаков, лучше не употреблять сыр, так как он может быть испорчен и небезопасен для употребления.

Как выглядит испорченный сыр с белой плесенью - пошагово

Благородная плесень обычно используется в производстве некоторых видов сыра, таких как горгонзола, рокфор и камамбер, и придает им характерный вкус и аромат. Эта плесень часто имеет белый, синий или зеленый цвет.

Например, горгонзола и рокфор имеют синюю плесень, в то время как камамбер - белую.

Благородная плесень часто образует равномерный нежный покров на поверхности сыра.

Вкус таких сыров может быть мягким, нежным и немного остреньким, но не горьким или острым.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как понять, что бензин плохого качества: фишки, которые должен знать каждый
• Понадобится только скотч: девушка показала, как почистить утюг за минуту
• Потратите копейки - спасете тысячи: как защитить квартиру от воров

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред