Подпишитесь 
Вы узнаете:
- Как правильно называть зеленый лук на украинском языке
- Как называют зеленый лук в разных регионах
Без зеленого лука трудно представить украинскую кухню. Но в украинском языке у него есть немало названий: от литературных до диалектных, обозначающих как все растение, так и только его зеленую часть.
Главред расскажет, как на украинском языке называют зеленый лук.
Какие названия существуют для обозначения зеленого лука
Самый распространенный и правильный вариант - "зеленый лук", пишет ТСН. Так в кулинарных текстах и быту называют молодой лук с нежными зелеными листьями, который добавляют в салаты, супы, окрошку и другие блюда. В профессиональной кулинарной литературе встречается также термин "лук-перо", который уточняет: речь идет именно о зеленой части проросшей луковицы.
Перо и перья
Слова "перо" и "перо лука" описывают длинные зеленые листья растения. Это не отдельное название овоща, а определение его надземной части. Поэтому вполне естественно сказать: "нарежьте перо зеленого лука".
В некоторых текстах можно встретить и слово "зелень", которое также относится к зеленым листьям, хотя его употребление зависит от контекста.
Диалектные варианты
Украинские диалекты сохранили ряд интересных названий. В западных регионах зеленую часть лука могут называть "цибахи", а на юге - "цибук". Эти слова придают языковой картине особый местный колорит и демонстрируют богатство народной традиции.
В быту можно услышать и более общие слова - "зелень", "луковичка", а в отдельных источниках даже образное "перышко". В то же время "зелень" имеет более широкое значение и охватывает укроп, петрушку, кинзу и другие растения, поэтому в качестве точного названия зеленого лука его следует употреблять с осторожностью.
Читайте также:
- Что означает красивое украинское слово "позаяк": истинное значение знают не все
- Говорить "поднять тост" - грубая ошибка: как правильно говорить на украинском
- Ответ знают единицы: как по-украински сказать "попрыгунчик"
Об источнике: ТСН
ТСН (Телевизионная служба новостей) - ежедневная информационная телепрограмма новостей канала "1+1", производимая "1+1 Media". ТСН является одной из самых популярных новостных программ в Украине. В декабре 2012 года программа установила абсолютный рекорд, завоевав долю аудитории 31,5 %. Это означает, что почти треть зрителей в Украине смотрела выпуски ТСН, пишет Википедия.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
