Вкуснейшая шурпа - настоящий вкус детства

Если вам надоели обычные супы и бульон, тогда рекомендуем вам приготовить шурпу. Это первое блюдо поражает своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Кстати, наилучше готовить шурпу на костре, сообщает Главред со ссылкой на valya__saenko.

Вам может быть интересно: Можно готовить хоть каждый день: идеальное мясо за 12 минут

Шурпа - рецепт

Ингредиенты:

• Телятина или баранина – 1500 г;
• Картофель – 5-6 шт. средних;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Томаты – 2-3 шт.;
• Перец болгарский – 2 шт.;
• Красный перец острый
• Чеснок – 5-7 зубчиков;
• Лавровый лист, кориандр
• Дополнительно: кинза и зеленый лук

Мясо нарежьте на куски, промойте и залейте холодной водой, доведите до кипения.

Слейте воду, промойте мясо и кастрюлю, залейте чистой водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального.

Добавьте в бульон целую луковицу.

Картошку очистите от кожуры, нарежьте на крупные куски, морковь очистите и также нарежьте на крупные куски.

Из помидоров удалите кожуру, разрежьте их на четыре части, перец крупно нарежьте.

Через полтора часа добавьте в бульон картофель и морковь, варите 40 минут.

Теперь добавьте помидоры и перец, держите на огне 30 минут, всыпьте специи и чеснок, готовьте еще 10-15 минут.

При подаче обильно посыпьте шурпу зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить шурпу:

Вас может заинтересовать:

• Овощной салат, который зарядит вас витаминами за копейки - рецепт
• Всего один секрет: рецепт воздушного кулича, настоящий восторг
• Всего за 10 минут: оригинальный завтрак из простых ингредиентов

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред