Очень по-осеннему: невероятный тыквенный суп - правильный рецепт

Предлагаем вам рецепт вкусного и сытного супа из тыквы на бульоне, который станет настоящей находкой. Очень полезный и яркий суп подымет настроение в хмурые осенние дни.

Тыквенный суп – рецепт

Ингредиенты:

• Тыква – 1,5-2 кг
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Сливки – 200 г
• Бульон – 500-1 л
• Соль, перец
• Сухой имбирь, корица, мускатный орех – по желанию
• Копченая паприка
• Тимьян

Тыкву, морковь, лук и перец очистите и нарежьте.

У чеснока отрежьте верхушку. Овощи смажьте маслом, посыпьте специями по вкусу и запекайте до мягкости тыквы и моркови (приблизительно час).

Отправьте овощи в кастрюлю, чеснок очистите. Влейте сливки и бульон, перебейте все блендером.

Добавьте соль по вкусу, поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения и готово.

Для подачи можно использовать сметану или сливки, чесночные сухари, поджаренный бекон, также можно посыпать суп семенами тыквы или подсолнечника.

Приятного аппетита!!!

Смотрите видео, как приготовить тыквенный суп:

Вас может заинтересовать:

• Самые экономные котлеты: ни грамма мяса - рецепт на миллион
• Превзойдет даже "Шубу": нескучный салат из свеклы
• Пальчики оближешь: скумбрия по этому рецепту превзойдет любую рыбу - простой рецепт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред