Как определить, что морковь созрела - лучше дни для сбора урожая

Вы узнаете:

• Когда убирать морковь
• Как хранить морковь на зиму

Правильное время уборки моркови — главный секрет сладкого вкуса и долгого хранения урожая. Если выкопать корнеплоды слишком рано, они получатся водянистыми и быстро испортятся. А если опоздать — морковь может потрескаться, загнить или потерять сочность.

Оптимальные сроки сбора моркови

Время уборки зависит от сорта:

• Раннеспелые сорта — собирают уже через 60 дней после всходов, начиная с середины лета. Но хранить их долго не получится.
• Среднеспелые сорта — вызревают за 100 дней, обладают плотной структурой и лучше подходят для хранения.
• Позднеспелые сорта — дозревают за 120–140 дней, их убирают в конце сентября – начале октября. Именно они подходят для зимнего хранения.

Важно: при понижении температуры ниже +5 °C рост моркови останавливается. Если прогнозируются дожди — лучше выкопать урожай раньше, чтобы избежать гнили.

Рекомендуем:

Корея никакого отношения не имеет: почему морковь по-корейски так называется

Как определить, что морковь созрела?

Даже если сорт неизвестен, спелость легко определить по признакам:

• нижние листья ботвы пожелтели;
• корнеплоды достигли характерного размера;
• цвет стал ярким и насыщенным;
• вкус сладкий, без горечи;
• верхушка слегка выглядывает из земли и хорошо прощупывается.

Как правильно выкапывать морковь

Чтобы морковь дольше сохранялась, важно соблюдать простые правила:

1. выкапывать в сухую и прохладную погоду;
2. в лёгкой почве плоды вытягивают руками, в тяжёлой — аккуратно подкапывают вилами;
3. землю не отбивать, а дать подсохнуть и убрать руками;
4. ботву срезать сразу, оставляя хвостик 0,5–1 см;
5. подсушить на грядке 2–4 часа, затем на 2–3 дня убрать в тень.

Как хранить морковь зимой

После сбора морковь сортируют, убирая повреждённые плоды. Для хранения используют ящики с песком или опилками, помещая их в прохладное и тёмное место. Идеальная температура хранения — от 0 до +2 °C.

Вам может быть интересно:

• Три комнатные растения, которые привлекаю вредителей в дом
• Портулак, пырей, амброзия: как избавиться от сорняков на огороде навсегда
• Как сохранить лук, чтобы он не пророс до лета: огородница раскрыла простой способ

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред