Нужно ли смазывать пергамент: простые и проверенные трюки помогут в выпечке

Чем смазать пергаментную бумагу?

Для того, чтобы предотвратить прилипание еды к пергаментной бумаге при выпекании или приготовлении, можно использовать несколько способов, сообщает Ask Λbout Guide:

• Растительное масло или масло для смазывания. Небольшим количеством распределите масло по поверхности пергаментной бумаги, используя кисточку или салфетку.
• Масляный спрей. Используйте специальный спрей для смазывания, который легко наносится на поверхность бумаги.
• Масло с использованием пергаментной бумаги с антипригарным покрытием. Некоторые виды пергаментной бумаги уже имеют антипригарное покрытие, что снижает необходимость в смазывании.
• Выбор способа зависит от того, что вы готовите и какие ингредиенты у вас под рукой.

Рекомендуем:

Как правильно использовать пергамент: женщина показала гениальный метод

Как правильно использовать пергамент для выпечки?

Использование пергаментной бумаги для выпечки помогает предотвратить прилипание пищи к противню или форме для выпечки и облегчает очистку. Вот несколько шагов, как правильно использовать пергаментную бумагу:

• Подготовка. Отрежьте лист пергаментной бумаги по размеру противня или формы для выпечки. Если бумага немного больше, чем форма, можно подрезать ее края или сложить, чтобы она лучше подходила.
• Смазывание. В некоторых случаях можно слегка смазать пергаментное бумагу маслом, если рецепт это требует. Как правило, если бумага имеет антипригарное покрытие, дополнительная смазка не требуется.
• Выпекание. Положите тесто или другие продукты на пергаментную бумагу. Пергаментная бумага должна полностью покрывать дно формы, чтобы предотвратить контакт пищи с поверхностью формы.
• Извлечение готового блюда. После выпекания, дайте блюду немного остыть, затем аккуратно поднимите его с помощью краев пергаментной бумаги. Если это печенье или что-то маленькое, можно использовать шпатель.
• Очистка. Пергаментная бумага одноразовая, поэтому после использования её можно просто выбросить, что значительно облегчает очистку формы для выпечки.

Некоторые дополнительные советы:

• Используйте правильную сторону бумаги: Убедитесь, что пищевая сторона пергамента направлена вверх.
• Избегайте прямого контакта с открытым пламенем: Пергаментная бумага не предназначена для использования на открытом огне или под грилем.
• Температурные ограничения: Проверьте упаковку пергаментной бумаги на предмет максимальной температуры, которой она может выдерживать. Обычно это около 220°C (425°F).

Вас может заинтересовать такое:

• Можно ли добавлять кориандр в консервацию: хозяйки раскрыли лайфхаки
• От надоедливых мошек не останется и следа: простые лайфхаки, которые работают
• Для чего сыпать соду в стиральную машинку: домохозяйка удивила лайфхаком

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред