Сколько можно хранить вареные яйца: как не угодить впросак после Пасхи

Сколько можно хранить вареные яйца?

Срок хранения вареных яиц зависит от температуры, сообщает проект Ed Black.

Также рекомендуем прочесть наш материал: "Самые бесполезные для здоровья: как никогда не стоит готовить яйца".

При комнатной температуре хранить вареные яйца можно:

• Не более 12 часов: если скорлупа целая.
• Менее 12 часов: если скорлупа треснула.

В холодильнике:

• До 2 недель: если скорлупа целая.
• До 5 дней: если скорлупа треснула.

Рекомендации:

• Для более длительного хранения:
• Остудите яйца сразу после варки.
• Обсушите их.
• Заверните в бумагу или поместите в контейнер.
• Храните на полке холодильника, а не на дверце.

Не мойте яйца перед хранением: это смывает защитный слой с скорлупы.

• Перед употреблением всегда проверяйте яйца на свежесть:
• Опустите в воду: свежее яйцо ляжет на дно, всплывшее яйцо лучше не есть.
• Разбейте яйцо: если белок и желток кажутся нормальными, яйцо можно есть.

Помните - Чем свежее яйцо, тем дольше оно хранится. Не употребляйте в пищу вареные яйца с просроченным сроком хранения или поврежденной скорлупой.

Рекомендуем:

Как сварить яйца вкрутую, чтобы они хорошо чистились: 3 самых действенных варианта

Как понять что вареное яйцо не испортилось?

Существует несколько способов проверить свежесть вареного яйца:

1. Проверка в воде:

Опустите яйцо в миску с холодной водой.

Свежее яйцо ляжет на дно горизонтально.

Яйцо, которое было снесено не давно, но уже не является свежим, приподнимется тупым концом кверху.

Испорченное яйцо всплывет на поверхность.

2. Осмотр:

Свежее вареное яйцо имеет гладкую скорлупу без трещин и сколов.

На скорлупе не должно быть пятен, плесени или других признаков порчи.

3. Разбить яйцо:

Разбейте яйцо в тарелку и осмотрите белок и желток.

Свежий белок будет плотным и упругим, а желток - выпуклым и ярким.

У испорченного яйца белок будет жидким и мутным, а желток - плоским и темным.

4. Запах:

Свежее вареное яйцо не имеет запаха.

Испорченное яйцо имеет неприятный, тухлый запах.

Помните - Чем свежее яйцо, тем дольше оно хранится.

Не употребляйте в пищу вареные яйца с просроченным сроком хранения или поврежденной скорлупой. Если вы не уверены в свежести яйца, лучше его не есть.

Вот несколько дополнительных советов:

Храните вареные яйца в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C. Вареное яйцо в целой скорлупе можно хранить в холодильнике до 2 недель. Если скорлупа треснула, яйцо лучше съесть в течение 1-2 дней. Не мойте яйца перед хранением, так как это смывает защитный слой с скорлупы.

Как долго можно хранить вареные яйца в холодильнике?

Срок хранения вареных яиц в холодильнике зависит от целостности скорлупы:

Целая скорлупа:

• До 2 недель: при температуре от 0°C до +4°C.
• До 40 дней: если обработать скорлупу растительным маслом после варки (этот метод спорный, его достоверность не подтверждена).

Треснутая скорлупа - не более 5 дней.

Рекомендации:

Для более длительного хранения:

• Остудите яйца сразу после варки.
• Обсушите их.
• Заверните в бумагу или поместите в контейнер.
• Храните на полке холодильника, а не на дверце.
• Не мойте яйца перед хранением: это смывает защитный слой с скорлупы.

Помните:

Чем свежее яйцо, тем дольше оно хранится.

Не употребляйте в пищу вареные яйца с просроченным сроком хранения или поврежденной скорлупой.

Вас может заинтересовать такое:

• Как сварить яйца вкрутую, чтобы они хорошо чистились: 3 самых действенных варианта
• Самые бесполезные для здоровья: как никогда не стоит готовить яйца
• Как покрасить яйца на Пасху в зеленый цвет: простые способы для пытливых

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред