Тертый пирог с джемом: очень простой пошаговый рецепт с фото

Тертый пирог с повидлом выпекается 30 минут.

Время приготоления Время приготовления: 70 минут
Калорийность Калорийность 400 ккал
Кухня Кухня Русская, немецкая
Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Тертый пирог можно приготовить на основе разных ингредиентов - на маргарине, на сметане, на майонезе, на жиру (на смальце) и даже без яиц. Выбор начинок для такого пирога - огромнейший.

Сейчас все чаще интересуются, как приготовить тертый пирог с джемом (густым вареньем) или повидлом, поэтому Главред нашел очень простой пошаговый рецепт этого десерта.

Тертый пирог с повидлом (джемом/густым вареньем): рецепт

Ингредиенты:

  • 1 желток;
  • 280 г муки;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 0,5 г соли;
  • 60 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 40 г сметаны (20-25% жирности);
  • 150 г сливочного масла (можно взять маргарин);
  • 250-280 г повидла (джема или варенья).

Как приготовить тертый пирог с вареньем, рецепт пошаговый с фото

Соедините сметану, желток, ванильный сахар и обычный сахар - все ингредиенты всыпьте в емкость и взбейте. Масса должна получиться однородной.

Реклама
Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Возьмите еще одну емкость, всыпьте в нее просеянную муку, положите соль, разрыхлитель, все перемешайте и добавьте порезанное масло или маргарин. Лопаткой измельчите масло и перемешайте с мукой, масса получится с комочками.

После этого влейте уже приготовленную массу из сметаны, желтка и сахара и быстро замесите тесто на тертый пирог с джемом.

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Возьмите форму для выпекания объемом 20×20 cм и уложите на нее пергамент, чтобы блюдо не подгорело. Приготовленное тесто быстро разделите на две неравные части - 1/3 и 2/3 от общего объема. Меньшую часть теста на тертый пирог с повидлом заверните в пищевую пленку и положите в морозилку на 1 час.

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Большую часть теста распределите по дну формы и сделайте из него бортик высотой примерно 1 см. Отправьте приготовленную основу для десерта в холодильник на 1 час.

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Когда основа на тертый пирог, рецепт которого вы пытаетесь воплотить в жизнь, охладится, можно приступать к самой ответственной стадии - формирование десерта. Аккуратно и равномерно распределите по основе для пирога повидло, джем или варенье.

Потом достаньте из морозилки меньший кусок теста и натрите его на крупной терке на начинку - собственно, вот поэтому десерт и называется тертый пирог.

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Как выпекать тертый пирог с джемом: важные рекомендации

Перед тем, как отправить пирог в духовку, разогрейте ее до 200 градусов. Пирог нужно выпекать на среднем уровне. Время выпекания - 30 минут. Важно - во время выпекания не используйте конвекцию. Перед подачей десерт нужно остудить, а потом можно присыпать сахарной пудрой.

Тертый пирог с джемом можно украсить сахарной пудрой
Тертый пирог с повидлом можно украсить сахарной пудрой / Скриншот

Пирог тертый по такому же рецепту можно приготовить не только с джемом, густым вареньем или повидлом, но и с яблоками, творогом, с вишней, со смородиной, с абрикосами и с лимоном.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
Астрологи назвали долгожителей среди знаков ЗодиакаАстрологи назвали долгожителей среди знаков Зодиака Какие вещи нужно выбросить из дома, чтобы улучшить здоровьеКакие вещи нужно выбросить из дома, чтобы улучшить здоровье В моду из 60-х вернулась любимая ретро-прическа Жаклин КеннедиВ моду из 60-х вернулась любимая ретро-прическа Жаклин Кеннеди "Проклятое место": в Кирилловке на смену нашествию медуз пришли огромные пауки-гиганты"Проклятое место": в Кирилловке на смену нашествию медуз пришли огромные пауки-гиганты Два "бабьих лета" и ранний снег: синоптик рассказал, какой будет погода в Украине осеньюДва "бабьих лета" и ранний снег: синоптик рассказал, какой будет погода в Украине осенью

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять