Зачем засохший багет моют под холодной водой и заворачивают в фольгу - уникальный рецепт гренок

Вкусные рецепты изысканных гренок с багетом любят все. Вот только не всегда багет имеет свежий вкус. Если вы купили багет вечером, а на утро он уже засох, тогда нужно его срочно реанимировать.

Никогда вкуснейшие гренки не получаться с засохшим багетом.

Хрустящие гренки можно приготовить очень просто. Главред раскроет секрет, как правильно хранить багет и что делать, если багет засох.

Как хранить багет, чтобы он был мягким

• Свежий хлеб, булочки или багет лучше всего хранить в сухом месте при температуре 20 градусов.
• Чтобы из багета не превратились сухари, нельзя хранить хлеб возле прямых солнечных лучей.
• Хлеб нельзя убирать в холодильник. Из хлеба низкая температура вытягивает всю влагу, что приводит к черствости.
• Булочки лучше всего хранить в контейнерах, но не пластиковых.
• Хлеб и багет в бумажных пакетах.
• Кроме того, багет очень хорошо держит свежесть в обычной фольге.

Зачем багет моют под холодной водой

Если багет засох, не спешите его выбрасывать. Включите маленькую струйку холодной воды и промойте 20 секунд хлеб.

Переложите его сразу в фольгу и отправьте в духовку.

Духовка должна быть разогретой до 200-220 градусов.

Багет "запекать" 12 минут. Мягкая и вкусная корочка обеспечена. Багет будет как новенький.

Вкуснейшие гренки из багета без мяса за 5 минут - рецепт

Вам понадобится:

• Грибы - 7 шт ( шампиньоны)
• Сметана или греческий йогурт
• Багет
• Зелень (петрушка, руколла)

Сметану или майонез смешать с любимыми приправами.

Багет порезать небольшими кусочками и подсушить на сковороде гриль.

Намазать багет сметаной с приправами. Можно добавить чеснок.

Грибы помыть, почистить и порезать тонкими слайсами.

Обжарить на оливковом масле грибы и переложить на гранки.

Зелень помыть, немного измельчить петрушку.

Украсить гренку рукколой и петрушкой. Можно посыпать семенами льна или тыквенными семечками.

Читайте также:

• Зачем в воду для пельменей добавляют 1 секретный ингредиент: становятся в 10 раз вкуснее - рецепт
• У кондитеров можно не заказывать: царский рецепт нежнейшего рулета, который получается всегда
• В тесто для оладушек бабушки специально добавляли 2 ингредиента: будут пышными всегда - рецепт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред