Пальчики оближешь: скумбрия по этому рецепту превзойдет любую рыбу - простой рецепт

Главред нашел рецепт, как замариновать скумбрию, чтобы она получилась получше, чем из магазина. Отметим, в маринад можно добавить и пряности, если вы такое любите.

Маринованная скумбрия – рецепт

Ингредиенты:

• Скумбрия – 1 шт.;
• Соль – 2 ч. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Перец черный горошком – 0,5 ст. л.;
• Кориандр – 1/3 ч. л.;
• Вода – 200 г;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Уксус 6% – 1 ст. л.;
• Лук – 1 шт.

Для маринада смешайте воду, соль, сахар, перец, лавровый лист, а также кориандр.

Доведите до кипения и подержите на огне минуту, влейте уксус и растительное масло, охладите.

Рыбу очистите от внутренностей, отрежьте голову, плавники, хвост и хорошо промойте.

Нарежьте лук полукольцами, добавьте к рыбе.

Залейте все подготовленным маринадом, отправьте в холодильник на ночь, а еще лучше на сутки и можно пробовать.

Приятного аппетита!!!

Смотрите видео, как готовить маринованную скумбрию:

Вас может заинтересовать:

• Котлеты без мяса: даже мясоеды потеряют дар речи - ужин за копейки
• Новый рецепт супа с фрикадельками - уплетут за обе щеки
• Самые экономные котлеты: ни грамма мяса - рецепт на миллион

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред