Всего два секретных ингредиента: абсолютно новый рецепт борща - пальчики оближешь

У каждой хозяйки точно есть свой секретный рецепт приготовления вкуснейшего борща, а Главред предлагает попробовать приготовить это первое блюдо по абсолютно новому рецепту. Вишня и утка сделают борщ очень аппетитным и с интересным вкусом.

Вам может быть интересно: Все просто до невозможного: невероятные горячие бутерброды, которые сметут со стола

Красный борщ – новый рецепт

Ингредиенты на 5 л:

• Утка – пол тушки;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Картофель – 800 г;
• Свекла – 2 шт.;
• Томатная паста - 70 г;
• Капуста - пол кочана;
• Вишня – 250 г;
• Чеснок – 1 головка;
• Соль, перец, сахар, кориандр, копченая паприка, лавровый лист, перец чили, аджика, корица, бадьян, гвоздика – по вкусу
• Уксус

Утку разделите на части, почистите одну морковь и одну луковицу, разрежьте овощи пополам.

Отправьте утку и овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.

Выложите мясо и овощи в кастрюлю, добавьте специи по вкусу, залейте водой и варите бульон минимум два часа.

Все овощи почистите, лук и картофель нарежьте на кубики, морковь и свеклу натрите на терке, капусту нашинкуйте.

Для поджарки обжарьте на растительном масле лук и морковь, добавьте свеклу, затем всыпьте 2 столовые ложки сахара и держите на огне пять минут.

Влейте в поджарку уксус (2 ст. л.), затем добавьте томатную пасту и подержите еще немного на огне и всыпьте вишни, влейте немного воды и тушите минут пять.

Процедите бульон, добавьте картофель и варите 10 минут. Теперь добавьте капусту, поджарку, соль по вкусу. Можно еще добавить чеснок.

Проварите все и готово. Приятного аппетита!!!

Смотрите видео, ка готовить борщ с уткой и вишней:

Вас может заинтересовать:

• Больше не выбрасывайте: рецепт консервированных зеленых помидоров без стерилизации
• Шуба отдыхает: новый салат "Сельдь под белой периной"
• "Я сейчас покажу, как жарить картофель": невероятный рецепт - просто "вау"

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред