Варенье из черной смородины: самый простой и популярный рецепт

Чтобы приготовить вкусное варенье из черной смородины нужно немного вашего времени и вдохновения, и польза черной смородины зимой будет вам обеспечена.

Время приготоления Время приготовления: 120 минут
Варенье из черной смородины
Рецепт варенья из черной смородины / pixabay

Варенье из черной смородины на зиму - это один из самых популярных заготовок у всех, кто любит лакомиться вкусной смородиной зимой.

Во время приготовления варенья из черной смородины на зиму обязательно тщательно снимайте пену. Так вы получите не только идеально сваренное варенье, но и очень вкусное лакомство.

Густое варенье из смородины - рецепт

Вам понадобиться:

  • 1 кг черной смородины
  • 1 кг сахара
  • 350 мл воды

Первым делом стоит перебрать ягоды для варенья из черной смородины на зиму. Положите смородину в таз и залейте холодной водой.

Промойте ягоды пару раз, обязательно тщательно. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.

Реклама

Положите смородину в таз для варенья или в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте ягоды с сахаром на ночь, прикрыв таз марлей или полотенцем.

Поместите смородину снова на огонь, влейте воду и, убавьте огонь и начните снимать пену, собирая ее от краев в центр.

Варите варенье из смородины при легком кипении на медленном огне 50-60 мин., сироп должен загустеть.

Как проверить готовность варенья из смородины? Налейте ложку сиропа на блюдце и остудите.

Проведите черенком ложки по сиропу, если остается четкая полоса, варенье готово.

Читайте такжеСамое вкусное варенье из крыжовника на зиму: простые рецепты

Снимите таз с огня и остудите варенье из черной смородины на зиму.

Разложите по чистым, сухим банкам. Накройте крышками и храните при комнатной температуре.

Сколько надо сахара на 1 кг черной смородины

Если варить варенье из смородины черной, красной, то на 1кг, 1 литр ягод — 1кг сахара — нужно заливать ягоды кипящим сиропом и оставить на ночь, на следующий день варить 2 раза по пять минут с выдержкой 5 часов.

Если крученную смородину хранить в холодильнике, то на 1 кг крученных ягод — 2 кг сахара.

Читайте такжеСамое вкусное и полезное малиновое варенье: старинный рецепт

Чем полезна смородина и что из черной смородины можно приготовить - видео

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
Украину накрывает мощное африканское облако пыли: синоптик предупредил об опасностиУкраину накрывает мощное африканское облако пыли: синоптик предупредил об опасности Атака экстремальной жары: ученые дали мрачный прогноз и предупредили об опасных рекордахАтака экстремальной жары: ученые дали мрачный прогноз и предупредили об опасных рекордах Самое полезное киевское сухое варенье: легендарный рецептСамое полезное киевское сухое варенье: легендарный рецепт Разжарит по максимуму: украинцев предупредили об аномальном пекле в августеРазжарит по максимуму: украинцев предупредили об аномальном пекле в августе В моду из 60-х вернулась любимая ретро-прическа Жаклин КеннедиВ моду из 60-х вернулась любимая ретро-прическа Жаклин Кеннеди

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять