Великий пост 2021: меню и рецепты на шестую неделю

Также как в 4-ю и 5-ю недели, на 6-й нельзя есть мясные блюда, пить молоко, есть сметану, творог, сыр и яйца. Крайне нежелательно наедаться до полной сытости.

В 2021 году начало шестой недели Великого поста припадает на 19 апреля и заканчивается 25 апреля.

Не во все дни разрешено и добавление масла, а также горячая пища. В процессе длительного воздержания организм уже привык к ограничениям и шестой недели у верующих не вызывает трудностей.

В выходные дни на 6-й неделе можно готовить рыбу. Запрет снят благодаря большим и очень важным праздникам: Вербному Воскресенью и Лазаревой Субботе.

Главред расскажет рецепты и правильное питание по дням на шестую неделю Великого поста в 2021 году.

Календарь питания на шестую неделю Великого поста

В целом, питание по дням на шестую неделю поста выглядит таким образом:

• 19 апреля понедельник. Салаты из овощей, фрукты, хлеб из ржаной муки; сухояденье; масло нельзя; едят 1 раз в день; пьют только воду.
• 20 апреля вторник. Горячие супы и каши (масло запрещено), мед, черный и травяной чаи. Едят 1 раз в день.
• 21 апреля среда. Фрукты, орехи, капуста (квашеная). Едят 1 раз в день.
• 22 апреля четверг. Горячие супы и каши, блюда из овощей и грибов, компоты. Масло нельзя.
• 23 апреля пятница. Хлеб из ржаной муки, мед, орехи, вода. Сухояденье.
• 24 апреля суббота. Варят борщ без мяса, жарят блины из гречневой муки, лепят вареники с начинкой из картошки. Подают икру рыб и немного вина. Едят 2 раза в день.
• 25 апреля воскресенье. Вербное Воскресенье. Готовят каши из разных круп (можно растительное масло), подают рыбу, яблочный пирог или пироги, компот, 200-250 гр. Вина. Едят 2 раза в день.

"Гнезда" с овощами и грибами

Вам понадобится:

• 1 желтый перец
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 500 г вешенок
• 200 г брокколи
• 300 г зеленой фасоли
• 400 г пасты в виде "гнезд"
• пучок базиликасоль,
• молотый черный перец по вкусу
• растительное масло для жаренья

Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить.

Духовку разогреть до 200 °С. Перец вымыть, обсушить, выложить в форму и запекать до черных подпалин.

Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10 мин. Брокколи вымыть, нарезать на мелкие соцветия. Зеленую фасоль вымыть, откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Базилик вымыть и мелко нарезать.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета, затем выложить грибы и жарить в течение 5 мин. Перец достать из пакета, очистить, мякоть нарезать, пишет 7dach.ru.

Читайте такжеТретья неделя Великого поста: календарь питания и рецепты

Соединить перец, брокколи, зеленую фасоль, базилик, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле. Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на порционные тарелки, сверху положить вешенки и обжаренные овощи. Украсить блюдо по желанию.

Вкусная картошка с начинкой

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 250 г замороженных лисичек
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла
• салат для украшения

Для соуса:

• 0,5 ч. л. карри
• 100 г постного майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. апельсинового сока

Грибы разморозить, нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Картофель вымыть, очистить. На каждой картофелине сделать глубокие разрезы (не до конца).

В надрезы, аккуратно раздвигая дольки, выложить грибную начинку. Духовку разогреть до 200 °С. Картофель выложить на выстеленный фольгой противень, смазать оливковым маслом. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 мин. Фольгу снять. Приготовить соус. Соединить постный майонез, лимонный и апельсиновый соки, карри, взбить венчиком.

Читайте такжеВеликий пост 2021: вкусные рецепты и рацион питания

Картофель полить соусом, запекать еще 5 мин. Готовый картофель выложить на листья салата.

Рагу с грибами

Понадобится:

• 600 г цукини
• 3 моркови
• 1 сладкий перец
• 100 г корня петрушки
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 200 г шампиньонов
• 200 г брюссельской капусты
• 100 г консервированной фасоли
• соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла
• 70 г рубленой зелени

Цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, нарезать соломкой. Корень петрушки очистить, вымыть и порубить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Шампиньоны вымыть, очистить, каждый гриб разрезать на 4 части.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук и корень петрушки. Добавить морковь, цукини, посолить и жарить еще 10 мин. Затем положить шампиньоны, перец, перемешать и жарить 7 мин. Добавить на сковороду помидоры, влить 2 ст. л. воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 7 мин.

Затем положить брюссельскую капусту и фасоль, влить еще 2 ст. л. жидкости от фасоли и тушить 5 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью и горячим подать на стол.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред