Угроза урожаю или полезная зелень: как справиться с портулаком на собственном участке

О чем вы узнаете:

• Почему портулак сложно уничтожить на огороде
• Как правильно избавиться от сорняка
• Почему нельзя выбрасывать портулак в компост

Многие огородники каждое лето борются с агрессивным сорняком — портулаком огородным. Растение с мясистыми листьями способно за несколько дней покрыть свободные участки земли плотным ковром. Прополка не дает желаемого результата, поскольку сорняк обладает чрезвычайной способностью к выживанию — Главред расскажет более подробно.

Главная ошибка, которая только размножает портулак

Автор YouTube-канала "Секреты урожая" объясняет, что главная ошибка хозяев — оставлять вырванный портулак на грядке. Поскольку это суккулент, он накапливает много влаги в стеблях. Даже небольшой отрезанный кусочек, оставленный на земле, быстро пускает новые корешки и продолжает расти.

Если вы хотите уничтожить его механически, делать это нужно исключительно в очень жаркий сухой день. Ваша мотыга должна быть заточена, как бритва, чтобы одним четким движением срезать растение под землей, перерезая корневую шейку на глубине около 2 см, — отмечает автор видео.

Рекомендуем:

Зеленые захватчики: 5 опасных растений, способных за сезон полностью уничтожить сад

Почему портулак нельзя добавлять в компост

Обычное компостирование для этого растения не подходит. Семена портулака очень стойкие и могут сохранять всхожесть в почве до 10 лет. В компостной куче они не погибают, поэтому в следующем году вы рискуете собственноручно разнести сорняк по всему огороду вместе с удобрением.

Чтобы безопасно утилизировать растение, на канале советуют метод соляризации: сложить сорняк в черные плотные мешки и оставить на солнце на 2–3 недели. Высокая температура внутри пакета "сварит" семена, после чего массу можно смело добавлять к удобрениям.

Видео о том, как бороться с портулаком на огороде, можно посмотреть здесь:

Не сорняк, а суперфуд: почему портулак стоит попробовать

Вместо борьбы автор канала предлагает другой подход — использовать портулак в пищу. Это растение является лидером среди зелени по содержанию жирных кислот омега-3, а также содержит много железа и витаминов. На вкус оно напоминает сочную капусту с легкой кислинкой.

Портулак — это полноценное, полностью съедобное и чрезвычайно мощное лекарственное растение, которое веками ценят в средиземноморской и азиатской кухнях, — подчеркивается в видео.

Простой трюк, который делает портулак безопасным для здоровья

В портулаке содержится щавелевая кислота, поэтому его не рекомендуют употреблять в больших количествах людям с проблемами почек. Однако есть простой кулинарный трюк, который нейтрализует этот риск.

Все, что вам нужно сделать, — это сочетать портулак с любыми молочными продуктами. Кальций, содержащийся в молочных продуктах, мгновенно свяжется со щавелевой кислотой прямо в вашем желудке, — советует автор.

Портулак можно мариновать, как огурцы, добавлять в свежие салаты с сыром фета или тушить с мясом. Такой подход позволяет не только очистить огород без химии, но и получить бесплатный источник витаминов.

Вас может заинтересовать:

• Почему засыхает голубика и как ее спасти: главные ошибки садоводов
• Какой картофель сажать в 2026 году — топ сортов для большого урожая
• Минимум усилий — максимум цвета: какие цветы можно сеять прямо в грунт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред