В Украине существенно подорожает базовый продукт: когда ожидается скачок цен

Что сообщила Олейник:

• Жара снизит урожай картофеля
• Осенью закупочные цены могут вырасти на 25–30%
• Зимой картофель может подорожать еще на 10%

Аномальная летняя жара снизит урожай картофеля в Украине, а уже осенью закупочные цены на него могут вырасти на 25–30%. Об этом в комментарии изданию "Главком" заявила кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Олейник.

По словам эксперта, в течение пяти дней подряд температура превышала 37 °C, а этот период совпал с цветением и бутонизацией - временем, когда растение закладывает и формирует будущий урожай.

Рекомендуем:

Доллар может резко рвануть вверх: эксперт раскрыл сроки и новый курс

"При такой температуре картофель останавливает процессы роста. Это культура умеренного климата, поэтому такие высокие температуры для нее критичны. В этот период растение фактически начинает экономить ресурсы и тратить их на выживание, а не на формирование и налив клубней", - пояснила Олейник.

Почему картофель раньше дешевел

В конце лета на рынке временно сложилась ситуация, когда килограмм картофеля стоил всего 6,5–8 гривен. Причина - массовая продажа ранних сортов, которые не предназначены для длительного хранения и должны быстро реализовываться.

Впрочем, по прогнозу эксперта, эта ситуация в ближайшее время изменится, как только рынок перейдёт на другие сорта.

Насколько подорожает картофель осенью и зимой

Когда запасы раннего картофеля иссякнут, а на прилавках появятся среднеспелые и поздние сорта, динамика цен изменится в обратную сторону.

"Ориентировочно в октябре-ноябре, я думаю, закупочные цены вырастут примерно на 25–30 процентов", - отметила Олейник.

Зимой картофель из хранилищ также может подорожать. Это связано, в частности, с дополнительными расходами на вентиляцию и поддержание необходимого режима хранения.

"Здесь возможно повышение примерно на 10 процентов", - подытожила эксперт.

Грозит ли Украине дефицит продуктов

Главред писал, что, по словам руководителя Центра противодействия дезинформации Андрея Коваленко, продовольственного дефицита в Украине нет, а пустые полки в некоторых супермаркетах - это временное следствие сбоев в поставках после атак России.

Российская сторона сейчас ведет системную кампанию в соцсетях, чтобы подтолкнуть украинцев к массовым закупкам товаров первой необходимости. Хотя причин для паники пока нет.

Цены на продукты в Украине - последние новости

Напомним, Главред писал, что рост себестоимости производства и потери торговых сетей из-за повреждения запасов могут привести к заметному подорожанию молочной продукции в Украине.

Ранее сообщалось, что цены на арбузы в Украине обвалились до 2–10 грн/кг, что в среднем на 34% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели. Причина - резкий рост предложения бахчевой продукции.

Накануне стало известно, что потребительские цены в Украине в июле 2026 года выросли на 0,3%. В годовом исчислении инфляция в июле 2026 года выросла до 7,7% с 7,2% по итогам июня.

Больше новостей:

• Доллар обвалился, а евро стремительно взлетел: новый курс валют на 20 августа
• Топливо в Украине больше не будет дешеветь: что будет с ценами на АЗС
• Доллар резко обвалился, а евро снова взлетел: курс валют на 21 августа

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред