Авокадо темнеть не будет: повар показала 3 хитрости

Существует несколько способов хранения авокадо, чтобы оно не обесцвечивалось слишком быстро, начиная с использования кулинарного масла.

Некоторыми из них поделилась шеф-повар Джессика Гэвин в своем TikTok, где она делится полезными лайфхаками, пишет express.

"Не позволяйте неиспользованному авокадо пропадать зря", - говорит Джессика.

Повар рекомендует обмазать поверхность авокадо масло с нейтральным вкусом, которое создает липидный барьер, предотвращающий взаимодействие кислорода с открытыми фруктами.

Рекомендуем:

Можно ли посадить авокадо во дворе: миф или реальность

Другой метод — равномерно выжать лимонный сок на открытую сторону плода, который содержит мощные антиоксиданты, чтобы уменьшить потемнение, объяснила шеф-повар.

Однако она отметила, что слишком много лимона может привести к тому, что фрукт станет мягким, поэтому лучше ограничить количество несколькими каплями.

И последнее, но не менее важное: Джессика заявила, что самый быстрый способ предотвратить потемнение авокадо — это положить разрезанное наполовину авокадо лицевой стороной вниз на кусок фольги.

Вам может быть интересно:

• Почему авокадо нужно есть каждый день: чем фрукт полезен для женщин и мужчин
• Чудодейственные свойства косточки авокадо: почему не стоит ее выбрасывать и где можно применить
• Как сделать авокадо мягким, если фрукт необходим уже сейчас

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред