Даже если отрезать чистый кусок: врач объяснил, можно ли есть хлеб с плесенью

7 февраля 2025, 17:21обновлено 8 февраля, 08:27
464
Плесень распространяется на весь продукт, даже если не видно ее следов невооруженным глазом.
хлеб с плесенью
Можно ли есть хлеб с плесенью / Коллаж: Главред, фото ua.depositphotos.com

О чем речь:

  • Почему даже "чистая" часть хлеба может быть опасной
  • Поможет ли это избавиться от токсинов, если поджарить хлеб с плесенью

Многие люди срезают заплесневелую часть хлеба и считают, что остальное остается безопасным для употребления, но это ошибочное решение. Врач Каран Раджан в TikTok объясняет, что это опасно, ведь видимая плесень - лишь верхушка проблемы, пишет Главред.

Кстати, также ранее сообщалось, где ни в коем случае нельзя хранить яйца.

видео дня

Спорангии, которые содержатся в плесени, выпускают тысячи невидимых спор, распространяющихся по всему хлебу. Это означает, что даже те части, которые выглядят чистыми, могут содержать опасные микотоксины.

"И если вы видите это, то вы точно не видите скрытых корней. Это означает, что простое выбрасывание одного заплесневелого ломтика не сделает остальной хлеб безопасным для потребления", - добавил эксперт.

Некоторые виды плесени, такие как в голубом сыре, являются безопасными. Однако те, что появляются на хлебе, могут производить токсичные вещества, способные вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Многие считают, что поджаривание или запекание может нейтрализовать плесень.

На самом же деле высокая температура не разрушает микотоксины, поэтому даже после термической обработки такой хлеб остается опасным, подытожил врач.

Как лучше всего хранить хлеб инфографика
Как лучше всего хранить хлеб - инфографика / Главред

Больше полезных новостей:

Чем известен врач Каран Радж?

Британский врач Каран Радж получил широкую известность в сети благодаря своим познавательным роликам, в которых рассказывает о неизвестных и просто интересных фактах, связанных с человеческим здоровьем.

На его аккаунт в тиктоке подписано 4,4 миллиона зрителей, а видео с лайфхаками и советами не только набирают большую популярность среди пользователей соцсети, но и часто обсуждаются зарубежными и отечественными СМИ, информирует Ukr.Media.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Новости партнеров
Реклама
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять