Так картофель вы еще не готовили: секрет кроется в одном дешевом продукте

Жареный картофель - вкусный гарнир ко многим блюдам, и повара десятилетиями спорят насчет лучшего метода, как сделать его хрустящим.

Шеф-повар Мэри Берри рассказала, что секрет хрустящего жареного картофеля заключается в дешевом основном продукте, хранящемся в шкафу, пишет Express.

Пять лайфхаков от шеф-повара, как жарить картошку с хрустящей корочкой

Убедитесь, что ваша духовка горячая - включите температуру на 220-230 C. Это поможет сделать картошку хрустящей снаружи.

Используйте правильное масло

Готовьте картофель в масле, которое выдерживает высокие температуры, например, в растительном. Это масло не будет подгорать в горячей духовке.

Как правильно жарить картошку - смотрите видео:

Разогрейте сковороду для запекания

Поставьте деко в горячую духовку на несколько минут, прежде чем положить картофель. Это гарантирует, что картофель начнет готовиться, как только попадет на сковороду.

Не перегружайте форму для запекания

Выкладываем картофель в форму для запекания в один слой. Если там будет слишком много картофеля, он будет готовиться на пару, а не запекаться, поэтому при необходимости используйте емкость большего размера.

Переверните картофель

В ходе приготовления переверните картофель, чтобы он равномерно подрумянился. Вы также можете положить на него немного горячего масла, чтобы придать ему дополнительный аромат и хрустящую корочку.

Если вы сделаете все это, у вас получится идеально хрустящий жареный картофель - мягкий внутри и золотистый и хрустящий снаружи.

Вас также могут заинтересовать другие новости:

• Ты удивишься, насколько это просто: 2 продукта, которые пожалеют кошелек и сделают кожу сияющей, как у Хейли Бибер
• 6 причин не ставить микроволновку на холодильник: эти правила знают не все
• Без порезов и осечек: девушка поделилась простым лайфхаком, который облегчит нарезание лука кубиком

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред