Подпишитесь 
Вы узнаете:
- Как вернуть зелени свежесть за одну ночь
- Какие продукты можно спасти с помощью холодной воды и льда
Зелень часто теряет хрусткость уже через 24–48 часов, даже если хранить её в холодильнике. Но если она завяла, не стоит сразу выбрасывать пучок в мусорное ведро.
Главред узнал, что украинский повар Александр Огородник в TikTok поделился крутым лайфхаком, как спасти зелень всего за одну ночь.
Как спасти увядшую зелень
Для этого понадобятся только холодная вода, лед и обычная соль. По словам повара, зелень нужно окунуть в воду, добавить лед и оставить в холодильнике на ночь.
"Соль и лед вступают в реакцию, и температура воды сразу падает", - пояснил повар.
После этого зелень нужно оставить в холодильнике до следующего дня. Именно длительное охлаждение, по словам Огородника, помогает вернуть продукту хрусткость и свежий вид.
Повар отметил, что этот лайфхак отлично работает не только с зеленью, но и с некоторыми овощами.
"Если у вас капуста или морковь даже подвяла, также помещайте их в холодную воду со льдом на ночь в холодильник, и на второй день они будут как свежие", - утверждает он.
Видео с лайфхаком можно посмотреть по ссылке.
Читайте также:
- Горячее масло больше не будет "разбрызгиваться" по всей кухне: повара раскрыли секретный трюк
- Зачем оставлять кофейную гущу в холодильнике: лайфхак решает распространенную проблему
- Сколько варить гречку, чтобы она получилась вкусной: повар назвал точное время
О персоне: Александр Огородник
Александр Огородник - украинский повар с 10-летним опытом работы на профессиональных кухнях в разных странах мира, владелец закрытого Кулинарного клуба, который делится рецептами различных блюд на своём YouTube-канале, в Instagram и TikTok.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
