Заварку или кипяток: что первым нужно класть в чашку - окончательный ответ

Вы узнаете:

• Что сначала бросать в чашку - чай или кипяток
• Как правильно заваривать чай

Правильное заваривание чая - это искусство, в котором каждая деталь имеет значение. Действительно ли важно, что сначала добавлять в чашку - чай или воду? Ответ на этот вопрос может показаться незначительным, но на самом деле он влияет на вкус и аромат напитка.

Главред выяснил, каков правильный порядок подачи чая.

Вам также может быть интересно: Чай в молоко или молоко в чай: как делать правильно согласно этикету.

Как правильно заваривать чашку чая

Каждый чайный сорт имеет свои особенности заваривания. Чайные эксперты из проекта "teaparati" объясняют, что температура воды, порядок добавления ингредиентов и продолжительность настаивания непосредственно влияют на вкус и полезные свойства чая.

Какие есть методы заваривания чая - как заваривать чай, чтобы не был горький

Сначала вода, потом чай

Такой подход обеспечивает равномерное распределение температуры, что позволяет лучше раскрывать аромат и вкус чая. Кроме того, эксперты отмечают, что это предотвращает перезаваривание, которое может сделать чай горьким.

Сначала чай, потом вода

Этот метод ускоряет заваривание и позволяет контролировать интенсивность вкуса. Некоторым людям он кажется более удобным, особенно если они не хотят ждать долго.

Рекомендуем:

Почему никогда нельзя бросать лимон в горячий чай: простое объяснение

Как правильно заваривать разные виды чаев - как лучше пить чай

• Матча: Сначала вода. Поскольку это порошковый чай, сначала нужно нагреть воду, а затем добавить матча, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
• Зеленый чай: Сначала заварка. Добавляя чай сначала, вы сохраните деликатный вкус и избежите горечи.
• Травяной чай: Сначала чай. Крупные компоненты требуют больше времени для настаивания.
• Черный чай: Сначала вода. Это поможет избежать чрезмерной терпкости.

Можно ли кипятить воду с чаем - как правильно подогревать чай

Эксперты не рекомендуют кипятить чайные листья или пакетики в воде на плите. Это может привести к чрезмерной горечи и потере аромата.

"Отдельно вскипятить воду, а затем заварить чай в горячей воде - в чашке или заварнике - это лучший способ. Таким образом, вы даете возможность чайным листьям или пакетикам должным образом настояться и раскрыть свой аромат, не подвергая их воздействию чрезмерно высоких температур в течение длительного времени", - отмечают эксперты.

Что добавлять в чашку первым - чай или кипяток

Чайные эксперты из "teaparati" отмечают:

"Отдельно вскипятите воду до нужной температуры, а затем добавляйте чай. Это поможет сохранить все его полезные свойства и раскрыть вкус на максимум".

Кроме того, не стоит кипятить воду вместе с чайными листьями - это приведет к пересыщению напитка танинами и сделает его слишком терпким.

Как правильно заваривать чай

Все чайные профессионалы делают одну вещь перед каждым завариванием чая

"Специалисты предварительно подогревают чашку или чайник перед тем, как добавить в него чай. Нужно поддерживать стабильную температуру воды, чтобы чай мог настояться. А для этого нужно убедиться, что контейнер или сосуд, в котором настаивается чай, также не подвергнется значительным перепадам температуры", - отметила чайный эксперт Джи Чоу в своем Instagram.

Смотрите видео о том, какую чашку использовать для чая:

Вам также может быть интересно:

• Ученые призвали не мыть посуду губками: в чем причина и какая альтернатива
• Законно, но есть нюанс: почему самолеты никогда не летают над Антарктидой
• Секрет раскрыт: почему обязательно стоит мыть магазинные пельмени перед варкой

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред