Вареники с клубникой: "бомбовские" рецепты пышных вареников на пару

Тесто на вареники с клубникой на кефире просто готовить.

Вареники с клубникой — Вареники с клубникой на пару готовятся 5-7 минут
Вареники с клубникой на пару готовятся 5-7 минут / Скриншот с youtube.com

Из клубники можно приготовить много разных блюд, в частности, вареники. Если сделать тесто на вареники с клубникой на кефире и приготовить вареники на пару, то изделия получатся пышными.

Главред решил узнать, как делать пышные вареники с клубникой, как их готовить на пару в кастрюле и в мультиварке, и собрал самые "бомбовские" рецепты.

Вареники с клубникой, рецепт на кефире (готовятся в кастрюле)

Ингредиенты:

  • 0,5 л кефира (должен быть комнатной температуры);
  • 1,5 столовые ложки сахара;
  • Щепотка соли;
  • 0,5 пачки сухих дрожжей (пачка — 11 г);
  • Около 900 г просеянной муки;
  • 0,5 кг мелкой клубники.

Как сделать тесто на вареники с клубникой на кефире

Вылейте в миску кефир, всыпьте сахар, соль, вбейте яйца, все перемешайте. Потом всыпьте дрожжи, все тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут.

Всыпайте в смесь муку небольшими порциями и замешивайте тесто на вареники с клубникой — сначала ложкой, а потом — руками. Когда тесто соберется в комок, присыпьте мукой поверхность стола и домесите его там. Тесто должно получиться однородным и не слишком тугим.

Разделите тесто на вареники с клубникой на кефире на две части, сформируйте из них колбаски и порежьте на кусочки толщиной около 5 см. Кусочки теста присыпьте мукой и сделайте из них кружочки, их края должны быть толстыми. Положите в центр заготовки клубнику и залепите тесто (можно всыпать немного сахара).

Как готовить вареники с клубникой на пару

Возьмите кастрюлю, налейте немного воды, намочите марлю и завяжите ее на кастрюлю. Когда вода закипит, выложите вареники с клубникой на марлю (между ними должно остаться небольшое расстояние). Потом накройте вареники миской и готовьте 6 минут.

Готовые вареники на пару с клубникой можно подавать со сливочным маслом, с сахаром или со сметаной.Читайте такжеКак сделать тесто на вареники: простые рецепты

Вареники с клубникой, рецепт на кефире (готовятся на пару в мультиварке)

Ингредиенты:

  • 500-550 г муки;
  • 300 мл кефира;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 400 г клубники;
  • Растительное масло.

Как делать тесто на вареники с клубникой на кефире

Просейте в емкость муку, добавьте соду, соль и все тщательно перемешайте. Добавьте в смесь кефир и замесите тесто на вареники с клубникой. Емкость с замешанным тестом накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут. Нарежьте клубнику крупными кусочками.

Присыпьте поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт и вырежьте формочкой или стаканом/чашкой заготовки для вареников. Выложите на вырезанные кружочки начинку и залепите тесто.

Как готовить вареники с клубникой на пару в мультиварке

Налейте в мультиварку воду, выставьте режим, предусматривающий приготовление пищи на пару, и закройте крышку. Смажьте корзину мультиварки небольшим количеством растительного масла и выложите вареники, между ними должно быть расстояние. Готовьте вареники с клубникой на пару в мультиварке 5-7 минут.

Готовы вареники можно смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, добавить в них сметану. Читайте такжеВареники с вишней из разного теста: рецепты без затей

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Тина Кароль ответила на личный вопрос о мужчинах и отношенияхТина Кароль ответила на личный вопрос о мужчинах и отношениях Надя Дорофеева представила новую песню zavisimostНадя Дорофеева представила новую песню zavisimost Пять вещей, которые кардиологи делают каждый день для защиты сердцаПять вещей, которые кардиологи делают каждый день для защиты сердца Почему никогда не следует хранить лук и чеснок в холодильникеПочему никогда не следует хранить лук и чеснок в холодильнике Дима Комаров впервые раскрыл закулисные подробности нового проектаДима Комаров впервые раскрыл закулисные подробности нового проекта

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять