Точно как в детстве: как приготовить настоящую домашнюю сгущенку за 15 минут

Лидия Неплях

20 января 2024, 10:38

1213

Во время приготовления - главное смешивать хорошо сгущенку, чтобы не было комочков.

Время приготовления: 15 минут

Кухня Интернациональная

Ссылка скопирована

Если вы думаете, что приготовить сгущенку очень сложно и это занимает весь день, то не спешите с выводами. На самом деле сделать это можно за 15 минут, а понадобится всего 3 ингредиента.

Вареная сгущенка - рецепт

Ингредиенты:

400 г молока,
400 г сахарной пудры (сахар не подойдет)
40 граммов сливочного масла

Возможно, вам будет интересно: Ничего крутить не надо: шикарный рецепт ленивых голубцов от Татьяны Литвиновой.

видео дня

Приготовление: Берем большую кастрюлю или сковородку с высокими бортами, добавляем туда все ингредиенты и ставим на небольшой огонь. Надо довести смесь до закипания, помешивая ее, когда закипит - варить еще 10 минут на среднем огне. Важно не переварить сгущенку, иначе она будет очень густая. Пока сгущенка варится, возьмите большую миску с водой или льдом. В отдельную банку перелейте сгущенку и поставьте в миску с водой. Банку не закрывайте, а сгущенку мешайте. Когда она нагреется, измените ее, сделайте это несколько раз. Сгущенка должна полностью остыть.