Один куст на 20 лет вперед: какую культуру обязательно посадить осенью

Читайте в материале:

• Чеснок и шалот сажают за 2–4 недели до промерзания почвы
• Слишком крупный лук-севок весной уйдёт в стрелку вместо луковицы
• Перезимовавший шпинат слаще из-за накопленных в листьях сахаров

Посадка чеснока, лука-шалота, репчатого лука и шпината осенью позволяет получить урожай на несколько недель раньше, чем при весеннем посеве, а некоторые культуры и вовсе не сформируются правильно без осенней холодовой стратификации. Об этом рассказала главный редактор и ведущий автор издания Rural Sprout Трейси Бесемер.

По её словам, среди всех осенних культур самой простой и благодарной является чеснок: без выдержки на холоде растение не разделится на отдельные зубчики, а сформирует лишь одну цельную луковицу.

"Если вы посадите этой осенью только одну культуру, пусть это будет чеснок. Выращивать его очень легко, а чеснок с собственного огорода по вкусу несравнимо лучше магазинного", - отметила Бесемер.

Чеснок высаживают за две-четыре недели до промерзания почвы. Более устойчивые к морозам твердошейковые сорта подходят для суровых зим, тогда как мягкошейковые лучше хранятся и подходят южным регионам. Грядку на зиму укрывают слоем соломы или измельчённых листьев толщиной 10–15 см, а урожай собирают в начале-середине лета, когда нижняя треть листьев пожелтела.

По тому же принципу и в тот же период высаживают лук-шалот - каждая луковица за лето разрастается в гнездо из пяти-десяти новых.

"Если вы любите готовить и никогда не выращивали лук-шалот - обязательно попробуйте! Сама впервые посадила его в прошлом году и очень рада, что решилась", - заявила Бесемер.

Луковицы шалота заглубляют неглубоко - верхушка должна оставаться на уровне поверхности почвы или чуть ниже, иначе они сгниют. Культура категорически не переносит тяжёлую или уплотнённую почву и нуждается в хорошем дренаже.

Рекомендуем:

Как пересадить лилии осенью, чтобы они пережили зиму и зацвели

Лук и шпинат: почему размер имеет значение

Осенью стоит высаживать морозостойкие сорта лука, которые продаются в виде севка или рассады и созревают уже в конце весны или начале лета. Главная сложность здесь - правильно рассчитать размер саженца перед зимовкой.

"Это тот случай, когда больший размер - не преимущество. Если растение уходит в зиму толще карандаша, холод может дать ему сигнал весной зацвести вместо того, чтобы формировать луковицу", - объясняет Бесемер.

Именно поэтому для посадки стоит выбирать самые мелкие, хорошо укоренившиеся севки, а не самые крупные. Высаживают их на глубину около 2,5 см с интервалом 10–15 см в питательную, свободную от сорняков почву - лук является тяжёлым "едоком" и плохо конкурирует с другими растениями. Первые зелёные перья можно срезать уже ранней весной, а сами луковицы созревают с конца весны до начала лета.

Шпинат высевают за четыре-шесть недель до первых заморозков - до наступления холодов растение должно успеть сформировать четыре-шесть настоящих листьев, иначе молодые всходы хуже переживут зиму. Семена заделывают на глубину около 1,2 см, а впоследствии прореживают всходы до расстояния 7–10 см друг от друга.

"Перезимовавший шпинат обычно слаще любого весеннего. Когда температура падает, растение накапливает в листьях сахара, чтобы клетки не замёрзли", - рассказывает Бесемер.

Рост возобновляется, как только дни начинают удлиняться, ещё в позднезимний период, поэтому первый урожай можно снимать уже в марте-апреле - значительно раньше, чем созреет весенний посев. Срезают только внешние листья, оставляя центр растения для дальнейшего роста, а с наступлением настоящей жары культура быстро уходит в стрелку.

Ревень: инвестиция на два десятилетия вперёд

Самой долгоиграющей культурой в списке оказался ревень - это многолетнее растение, которое осенью высаживают не ради урожая следующего сезона, а на годы вперёд.

"Ревень - многолетнее растение, и один удачно посаженный куст способен плодоносить 20 и более лет. Но наберитесь терпения: пирога из него весной следующего года не будет", - предупреждает Бесемер.

Корневища высаживают за несколько недель до промерзания почвы, пока земля ещё поддаётся обработке. Место выбирают постоянное и солнечное, с плодородной и хорошо дренированной почвой - в переувлажнённой земле корневища загнивают. Почки заглубляют на 2,5–5 см ниже поверхности, а между растениями оставляют 90–120 см пространства, ведь кусты впоследствии сильно разрастаются.

В первый год после посадки растение не трогают вовсе, чтобы оно успело накопить энергетические запасы. Лёгкий сбор урожая возможен только на второй год, а полноценный - с третьего. Стебли отламывают у основания, никогда не забирая за раз более трети куста, а сбор прекращают в начале лета, чтобы растение успело восстановиться до следующего сезона. В пищу пригодны только стебли - листья ревеня содержат высокий уровень щавелевой кислоты и токсичны.

Как писал Главред, ранее опытный садовод Екатерина поделилась пошаговой инструкцией, как правильно сажать лук под зиму в ноябре, чтобы он не стрелковался и дал крупные головки.

Вам также может быть интересно:

• Как за 5 минут определить кислотность почвы: простой трюк с содой и уксусом
• Почему хризантемы вымерзают даже под толстым слоем соломы: ошибка садоводов
• Когда сажать тюльпаны осенью: садовод назвала идеальную температуру

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред