Как правильно варить картофель на пюре: шеф-повар поделился важным секретом

Вы узнаете:

• В какую воду нужно забрасывать картофель на пюре
• Что добавить к картофелю для вкусного пюре

Картофельное пюре - известное всем блюдо, которое часто готовят не только на ужин, но и на застолье. Казалось, чтобы приготовить его, не нужно знать никаких хитростей, однако украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на собственном YouTube-канале поделился лайфхаком, как правильно сварить картофель, чтобы пюре получилось идеальным.

Если вам понравился этот материал, вас может заинтересовать: большинство людей готовят неправильно: как жарить картофель, чтобы он был хрустящим.

Главред узнал, что для начала нужно помыть и почистить картофель, после чего его стоит нарезать на как можно более мелкие кубики. Это поможет сократить время приготовления, ведь так картофель сварится быстрее.

Важным нюансом является и то, что картофель можно бросать еще в горячую воду, а не ждать, пока она закипит. И на этом этапе Клопотенко советует добавить к картофелю не только привычную многим соль.

Рекомендуем:

Как правильно варить куриное филе: шеф-повар указал на важные нюансы

К картофелю также стоит бросить половинку нечищеного репчатого лука, который даст хороший цвет и аромат, а также 2-3 зубчика чеснока, немного сливочного масла и, по желанию, ароматные травы.

Пользуясь этим лайфхаком, когда картофель сварится, к нему не нужно будет добавлять сливки, масло или молоко: достаточно будет перемолоть картофель в пюре и смаковать.

Читайте также:

• Ошибается большинство: как правильно жарить грибы с луком
• Как правильно жарить рыбу: под крышкой или без крышки
• Как правильно мыть клубнику: простой и эффективный способ

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред