Мало кто знает: почему бутылки для пива коричневые или зеленые - ответ удивит

Читайте в материале:

• Почему бутылки для пива коричневые или зеленые
• Как цвет бутылки влияет на вкус напитка

Цвет пивной бутылки — это не просто дизайнерское решение или элемент бренда. Он оказывает прямое влияние на то, как сохраняется вкус напитка. И именно от выбора стекла может зависеть, останется ли пиво свежим и приятным на вкус или приобретет нежелательный запах.

Главред узнал, почему бутылки для пива обычно бывают коричневого или зеленого цвета.

Как свет влияет на пиво

Хмель, который формирует характерный аромат и горчинку пива, очень чувствителен к свету. Под действием ультрафиолетовых и синих лучей его соединения начинают расщепляться, образуя новые вещества с резким и неприятным запахом. Именно поэтому пиво, которое долго стоит на солнце или под ярким освещением, может потерять свежесть и приобрести нежелательный привкус.

Чтобы защитить напиток от этого процесса, производители используют тонированное стекло. Лучше всего с этой задачей справляется янтарное стекло — оно блокирует большинство лучей, запускающих нежелательную реакцию. Поэтому классические сорта пива чаще всего продаются именно в коричневых бутылках. Это своеобразный стандарт, который гарантирует, что вкус останется таким, каким его задумал пивовар.

Зеленое стекло тоже обеспечивает определенную защиту, но значительно слабее. Пиво в таких бутылках более уязвимо к свету, и его вкус может меняться быстрее. Прозрачное стекло практически не защищает напиток. Несмотря на это, его часто используют, ведь прозрачные бутылки выглядят привлекательно и позволяют покупателям видеть цвет пива. Это маркетинговый ход, который может влиять на выбор покупателя, но в то же время делает продукт более чувствительным к условиям хранения. позволяют покупателям видеть цвет напитка.

Рекомендуем:

Мало кто знает, в чем разница между зелеными и черными оливками: ответ удивит

Как условия хранения меняют вкус

Даже самое лучшее стекло не спасет пиво, если бутылка стоит под прямыми солнечными лучами. Напиток, оставленный на столе во время летнего барбекю или в витрине магазина, быстро потеряет свежесть. Зато в прохладном и затененном месте он сохраняет свой вкус значительно дольше.

Смотрите видео о том, как употребление пива влияет на организм:

Читайте также:

• 6 продуктов, которые категорически нельзя запекать в фольге: большинство даже не знает
• Сколько кофе насыпать в чашку, чтобы вкус был как в кофейне — точные пропорции
• Деревянная, пластиковая или металлическая — специалисты раскрыли, какая кухонная доска лучшая

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред