Подпишитесь 
Вы узнаете:
- Главная проблема может заключаться в неправильном выборе места хранения огурцов
- Оптимальный вариант - хранить огурцы в более тёплой части холодильника
Огурцы нередко теряют свежесть гораздо быстрее, чем ожидаешь. Сегодня они ещё плотные и хрустящие, а спустя пару дней становятся мягкими, водянистыми и покрываются неприятной слизью.
Особенно обидно обнаружить это уже в процессе приготовления еды. Об этом идет речь в материале издания Express.
Ранее мы рассказывали о том, что маринованные огурцы останутся хрустящими, если правильно уложить их в банку
Главная причина может заключаться не только в сроке хранения, но и в неправильном выборе места в холодильнике. Поскольку огурцы чувствительны к слишком низким температурам, их не стоит класть в наиболее холодную зону или придвигать к задней стенке. Переохлаждение способно ускорить ухудшение их качества.
Оптимальный вариант - хранить огурцы в более тёплой части холодильника, например в ящике для овощей или на дверце. Дополнительно их можно завернуть в бумажное полотенце: оно впитает лишнюю влагу и поможет дольше сохранить плотность овощей.
Не рекомендуется также держать огурцы рядом с продуктами, активно выделяющими этилен, в частности бананами и помидорами. Этот газ ускоряет процессы созревания и может привести к тому, что огурцы быстрее станут мягкими.
При соблюдении этих простых правил овощи способны сохранять свежесть примерно неделю. Однако их состояние всё равно стоит периодически проверять. Если огурец стал слишком мягким, скользким, изменил цвет или приобрёл неприятный запах, от него лучше избавиться.
Как спасти огурцы от болезней - важные советы
Огурцы считаются достаточно уязвимой культурой, поэтому даже при грамотном уходе на их листьях нередко появляются пятна, после чего они начинают постепенно засыхать. Подобные признаки могут наблюдаться как на грядках, так и в теплицах и часто указывают на развитие грибковой или бактериальной инфекции. Особенно быстро заболевания распространяются при сочетании высокой влажности и тёплой погоды. Поэтому важную роль играет своевременная профилактика. В частности, для снижения риска ложной мучнистой росы стоит отдавать предпочтение сортам, устойчивым к этому заболеванию.
Смотрите видео - как хранить овощи:
Автор видео рассказывает о своем способе, который помогает надолго сохранить свежесть овощей и зелени при хранении в холодильнике.
Читайте также:
- Ржавчины и налета на унитазе не останется: простой трюк заменит магазинную химию
- Как отмыть кухонную раковину без химии за 5 минут - универсальное средство
- Мухи больше не испортят лето: забудьте о мертвых насекомых на окнах
Об источнике: Express.co.uk
Express.co.uk - это британский новостной веб-сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
