Тает во рту: готовим воздушный низкокалорийный яблочный пирог

Французский яблочный пирог "Невидимый" свое название получил, потому что теста сверху на нем почти не видно: 80% от всей выпечки составляет нежная фруктовая начинка. Главред рассказывает, как приготовить французский яблочный пирог.

Этот десерт не слишком калорийный, следовательно его могут время от времени употреблять и те, кто активно занимается спортом или придерживается диеты.

Французский яблочный пирог "Невидимка" - рецепт

Обычно, на выпечку мы тратим много времени, да и где гарантия, что она в конце концов получится такой, как мы хотели? Однако вполне возможно приготовить яблочный пирог, который тает во рту. Для этого нужно учитывать особую технику нарезки яблок и тщательного смешивания теста с начинкой.

Вам понадобятся (для теста):

• 1 ¼ чашки муки;
• ¼ чашки сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ стакана холодного масла;
• 2-3 столовые ложки ледяной воды.

Для начинки:

• 4-5 средних яблок, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки корицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Чтобы получился воздушный яблочный пирог, в большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло и помешивайте, пока смесь не станет похожей на крошку. Добавьте воду, перемешивайте пока тесто не собьется. Сформируйте тесто в большой "блин" / "диск", заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Разверните тесто на столе, придайте ему форму вашего будущего пирога. Перенесите тесто на заранее подготовленную форму для выпечки.

Затем в большой миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Равномерно распределите эту смесь по тесту.

Сверните лишние края теста на начинку, оставив центральную часть яблок видимой.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол. Подавайте пирог со сметаной или ванильным мороженым, если хотите.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим восхитительным французским десертом.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

• Гости пальчики оближут: рецепт простого и универсального маринада для грибов
• Его нужно продавать: готовим культовый соус для" Биг-Мака " в домашних условиях
• Очень вкусный салат за 7 минут: рецепт, который разметают за две секунды

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред