Подпишитесь 
Время приготовления: 20 минут
Время на подготовку: 10 минут
Порции 3-6 порции
Кухня Украинская
Котлеты - идеальное блюдо на ужин. Но со временем одни только мясные котлеты надоедают. В таком случае можно приготовить блюдо из куриной печени.
Главред узнал, что рецептом печеночных котлет в TikTok поделилась украинская кулинарная блогерша Кристина.
Котлеты из куриной печени - рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Крахмал 1–2 ст. л.
- Масло
- Специи
Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи до мягкости и остужаем. Печень мелко нарезаем кубиками и смешиваем с обжаренными овощами, яйцом, сметаной, мукой, крахмалом и любимыми специями.
Оставляем печеночную массу на 10–15 минут, после чего жарим котлеты на разогретой и смазанной маслом сковороде на среднем огне. После этого выкладываем котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом:
@foodblog_kristi Рубленые котлеты из куриной печени ? Ингредиенты: • куриная печень - 500 г • лук - 1 шт. • морковь - 1 шт. • яйцо - 1 шт. • сметана - 1 ст. л. • мука - 2 ст. л. • крахмал - 1–2 ст. л. • соль, черный молотый перец, сушеный чеснок - по вкусу • растительное масло - для жарки Продукты для котлет я купила в @silpo.ukraine ? А ещё удобнее - воспользоваться доставкой: в указанное время продукты доставят прямо к дверям ?️ Приготовление: 1. Лук и морковь обжарить на масле до мягкости. Снять с огня и остудить. 2. Печень очень мелко нарезать кубиками. 3. Добавить яйцо, сметану, обжаренный лук с морковью, муку, крахмал, соль, перец и сушеный чеснок, перемешать. 4. Оставить печеночную массу на 10–15 минут. 5. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывать массу ложкой, формируя небольшие котлеты. 6. Жарить на среднем огне до готовности (можно под крышкой). Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита ? #рецепты#чтоприготовить#ужин♬ September - Earth, Wind & Fire
Вас может заинтересовать:
- "Шампанское" из бархатцев: необычный рецепт ароматного напитка
- Помидоры половинками на зиму покорят с первой банки: рецепт пикантной заготовки
- Сытный завтрак из двух яиц: простой рецепт за 25 минут для родителей школьников
О персоне: foodblog_kristi
foodblog_kristi - популярная украинская кулинарная блогерша в социальной сети Instagram, которая делится своими любимыми проверенными рецептами. На foodblog_kristi подписаны более 40 тысяч пользователей социальной сети.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
