Всеми любимый салат Мимоза заиграет новыми вкусами - оригинальный рецепт

Салат Мимоза - популярное блюдо, которое можно приготовить на все случаи жизни. А чтобы поразить гостей за праздничным столом можно приготовить популярный салат по оригинальному рецепту.

Если вам понравился этот материал, вас может заинтересовать: шикарное блюдо из фарша: все гости ахнут.

Главред узнал, как приготовить Мимозу по-новому. Современным рецептом салата поделился в Instagram участник МастерШеф Николай Люлько.

Оригинальная Мимоза - рецепт

Ингредиенты:

• Картофель 800 г
• Морковь 800 г
• Лук репчатый 250 г
• Яйца куриные 10 шт
• Лосось холодного копчения 600 г
• Сыр твердый 300 г
• Икра горбуши 400 г
• Петрушка 30 г
• Укроп 30 г

Для соуса:

• Йогурт греческий 400 г
• Крем-сыр 300 г
• Майонез 400 г
• Мята 30 г
• Сок лимона с 1 шт
• Цедра лимона с 1 шт
• Соль 6 г
• Перец 1 г

Овощи нужно отварить или запечь в духовке, после чего почистить и натереть на терке. Яйца также надо отварить в течение 12 минут после погружения в хорошо подсоленной закипевшей воде, почистить и натереть.

Лук необходимо нарезать кубиком, заправить солью, сахаром и уксусом, перемять рукой и отложить на 15 минут, чтобы он хорошо промариновался. За это время можно натереть на терке сыр и нарезать лосось маленькими кубиками.

Рекомендуем:

Рецепт салата "Бейжа", который раньше ели все: сейчас о нем все забыли

Когда лук будет промаринован его нужно хорошо отжать. Последним этапом перед формированием самого салата останется взбить блендером все ингредиенты для соуса.

Далее в форме диаметром 28 сантиметров можно собирать Мимозу. Важно, что каждый слой овощей и яиц нужно подсолить перед тем, как мазать соусом. Кстати, на каждый слой нужно примерно 5-6 столовых ложек соуса.

Когда салат будет готов, его стоит завернуть в пленку и отставить хотя бы на 4 часа, а лучше на ночь. Перед самой подачей сверху можно выложить красную икру, а края Мимозы обсыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить невероятно вкусный салат Мимоза:

Читайте также:

• В 100 раз вкуснее, чем в ресторане: рецепт идеального соуса для пиццы
• Такой рецепт ищут все: нежнейший ленивый паштет, который разметают за 1 секунду
• Шикарное блюдо на праздничный стол из фарша: все гости ахнут

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред