Без холодильников и морозилок: как в СССР мясо не портилось неделями

Вы узнаете:

• Были ли в СССР холодильники
• Как когда-то хранили еду

Современным людям иногда даже сложно представить, как на самом деле жилось во времена СССР. Бытовые приборы, которые мы привыкли видеть в каждом доме, тогда были настоящей роскошью.

Главред решил разобраться, как в СССР хранили продукты без холодильника.

Вам также может быть интересно: Не для красоты: почему в СССР автобусы чаще всего красили в желтый цвет.

Когда в СССР появились холодильники

В СССР первые холодильники были созданы в 1937 году на Харьковском тракторном заводе, а массовое их производство запустили лишь в 1960-е годы.

До этого хозяйки пользовались в основном кухонными ледниками. Это были простые шкафы с отделениями для льда, теплоизоляцией, поддоном и трубкой для слива талой воды.

Рекомендуем:

Что думала Леся Украинка о России и россиянах - правду замалчивали в СССР

Как в СССР хранили мясо без холодильников

В то время люди прибегали к различным хитростям, чтобы продлить срок годности продуктов. В частности, существовало несколько способов, которые помогали хранить мясо несколько дней, пишет telegraf.

• Сухой способ

Мясо не мыли, обсушивали до тонкой корочки над пламенем газовой горелки, заворачивали в сухую ткань и подвешивали в прохладном помещении.

• Влажный способ

Мясо заливали кислым молоком, сверху ставили что-то тяжелое и убирали в темное место. Так мясо оставалось пригодным к употреблению несколько дней.

• Засолка

Также мясо раскладывали в 3-литровые банки, засыпали солью и прятали в темное место.

Читайте также:

• Его песни слушал весь СССР, а исчез в 30: что скрывает история Ивасюка
• Совсем не стандарт качества: что на самом деле означал ГОСТ в СССР
• Точно не из-за дефицита: почему в СССР использовали волосы вместо ниток

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред