StarsМода и красотаГороскопРецептыПриметыЗдоровьеПоздравленияКино и сериалыШоуЛайфхакиСонникЖизньПраздники

Секрет идеальной яичницы: почему опытные кулинары добавляют воду во время жарки

6 декабря 2023, 13:39
Следуя этим простым шагам, вы создадите яичницу с идеальной текстурой.
Почему опытные кулинары добавляют воду во время жарки
Почему опытные кулинары добавляют воду во время жарки / Коллаж Главред, фото: скриншот YouTube

Яичница – простой и вкусный завтрак, но приготовление идеального блюда иногда бывает вызовом. Как сохранить желаемую консистенцию белка и желтка?

Опытные кулинары делятся своим секретом: во время жарки яичницы налейте немного воды. Это смещает процесс приготовления в сторону парового воздействия, обеспечивая идеальную консистенцию белка и желтка. Как это сделать?

видео дня

Добавление воды в нужный момент

Начните жарить яичницу на небольшом количестве масла. Добавьте воду, когда белок станет белым, но еще не потеряет прозрачность. Пар позволит достичь идеального результата, а крышка на сковороде сохранит влажность.

Эксперимент с началом жарки

Поставьте сковороду на огонь, дайте ей прогреться. Затем добавьте тонкий слой воды на дно, покрывающий поверхность. Когда вода закипит, разбейте яйца. Регулируйте огонь и накрывайте крышкой, чтобы создать паровой эффект.

Следуя этим простым шагам, вы создадите яичницу с идеальной текстурой. Попробуйте этот прием и наслаждайтесь восхитительным завтраком каждый раз.

Вам может быть интересно:

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять