Если надоели драники: рецепт нежных и сочных цибульников от участницы "Мастер Шеф"

Лидия Неплях

7 января 2024, 11:07

6793

Если вы еще не пробовали это украинское блюдо, вы многое потеряли.

Время приготовления: 35 минут

Кухня Украинская

Ссылка скопирована

Нет ничего проще, чем приготовить цибульники. Если драники надоели, предлагаем им интересный альтернативный рецепт, занимающий меньше времени и усилий.

Цибульники - простой рецепт

Ингредиенты:

лук - 500 г
мука - 100 г
яйца - 2 шт
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль
перец

Возможно, вам будет интересно: Забудьте о варениках: готовим самые вкусные рипляники на Святвечер, аутентичное украинское блюдо.

видео дня

Лук нарезаем кубиком, заправляем солью, перцем, переминаем и оставляем мариноваться на 15 минут. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, в отдельной миске взбиваем яйца (как на омлет). Когда лук промариновался, отжим из него сок. К луку добавляем взбитые яйца, перемешиваем, понемногу добавляем муку с разрыхлителем и хорошо все вымешиваем. Добавляем нарезанный зеленый лук и еще раз перемешиваем. Жарим цибульники до золотистого цвета на малом огне, чтобы лук стал мягким и нежным. Смакуем луковые со сметаной.