Улетная закуска на зиму: превосходный рецепт за 30 минут

Август месяц - время бесподобных и вкусных закруток на зиму. Сегодня расскажем вам рецепт удивительных баклажан с чесночком на зиму.

Вкуснее вы точно не пробовали. Такая баночка баклажан зимой просто удивит всех своим превосходным вкусом.

Всего несколько минут вашего времени и улетная закуска на зиму готова.

Баклажаны на зиму - рецепт

Вам понадобится:

• Баклажаны - 8 шт
• Лук репчатый - 7 шт
• Перец сладкий - 7 шт
• Помидоры - 8 шт
• Перец горошком
• Сахар - 50 гр
• Уксус
• Соль

Баклажаны, помидоры, перец помыть и обсушить.

Обрезать подножки у баклажан и перца.

Лук почистить и порезать кольцами.

Болгарский перец порезать кружками или полосками.

Помидоры и баклажаны нарезаем одинаковыми кружками.

В кастрюлю с толстым дном переложить овощи. Слой баклажан, слой помидор, слой перца и лука.

Пересыпать все 2 столовыми ложками соли.

Далее добавить уксус, сахар и немного растительного масла.

Довести до кипения баклажаны с овощами, уменьшить огонь и томить 40 минут.

В чистые банки для консервации разложить баклажаны, закрыть крышкой.

Хранить закуску из баклажан на зиму в прохладном месте, лучше в холодильнике.

Читайте также:

• Ошеломляющий бисквитный рулет с вареньем: простой рецепт на каждый день
• Самая вкусная закуска на зиму: идеальный рецепт помидоров с яблоками
• Настоящая калорийная бомба: топ-3 ингредиента, которые испортят любой салат и сделают вредным

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред