Вкусно, как у мамы: рецепт идеальной квашенной капусты

13 ноября 2024, 13:08обновлено 14 ноября, 12:49
9405
Проверенный рецепт квашенной капусты.
Время приготоления Время приготовления: 20 дней минут
Время на подготовку Время на подготовку: 40 минут
Порции Порции 3 порции
Кухня Кухня Интернациональная
Квашенная капуста - рецепт
Квашенная капуста - рецепт / коллаж: Главред, фото: depositphotos.com/ua/

Настало время квасить капусту, поэтому предлагаем вам чудесный рецепт этого блюда. Многие хозяйки считают, что квасить капусту сложно, но этот рецепт сможет изменить такое мнение.

Кстати, стоит брать поздние сорта капусты с плотными и сочными головками, сообщает Главред со ссылкой на myroslava_pekariuk.

Вас может заинтересовать: Готовятся молниеносно: крутейший рецепт ленивых пирожков без лепки

видео дня

Квашеная капуста – рецепт

Ингредиенты на 10 кг капусты:

  • Соль каменная – 100 г
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Морковь
  • Яблоки

К нашинкованной капусте добавьте соль.

Морковь натрите на крупной терке, также можно добавить и натертую свеклу.

Всыпьте к капусте морковь, перец горошком, лавровый лист и хорошо "выбейте" все до того момента, когда капуста пустит сок.

Утрамбуйте капусту в банки, сверху поставьте яблоко и закройте их крышками.

Держите капусту так три дня в тепле, не забудьте банки поставить на тарелочки.

Если вытечет много рассола, влейте соленую воду к капусте.

Отправьте банки темное прохладное место и через 20 дней можно пробовать капусту.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить квашенную капусту:

Вас может заинтересовать:

Кто такая Мирослава Пекарюк?

Мирослава Пекарюк - участница кулинарного телешоу "Мастершеф" из Ивано-Франковска. Мирослава обожает готовить мясо и салаты, совмещать интересные вкусы. Мечтает в будущем выпустить свою книгу и делиться крутыми рецептами в соцсетях.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Реклама
Новости партнеров
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять