Секрет раскрыт: как остановить кристаллизацию меда - малоизвестный, но простой способ

Вы узнаете:

• Когда мед кристаллизуется
• Как сделать, чтобы мед не кристаллизовался
• Что делать с кристаллизованным медом

Если ваш мед загустел и кристаллизовался, не стоит волноваться - это естественный процесс, которому есть логическое объяснение. К тому же, существует простой способ вернуть меду его гладкую текстуру, чтобы вы снова могли наслаждаться этим сладким продуктом.

Главред выяснил, как предотвратить кристаллизацию меда.

Также ранее рассказывалось, почему мед никогда не портится. Существует секретный фермент, который делает продукт уникальным.

Многие люди не обращают внимания на условия хранения меда, пока не замечают, что он превратился в густую, зернистую массу, вместо привычной нежной консистенции. Из-за этого некоторые даже выбрасывает мед, который на самом деле остается абсолютно пригодным для потребления.

Эксперты из Asheville Bee Charmer объясняют, что кристаллизация является естественным явлением для сырого меда. В то же время ее скорость зависит от типа меда, условий хранения и температуры. Они отмечают, что низкая температура является одним из главных факторов: кристаллизация происходит значительно быстрее при температурах ниже 10°C (50°F).

Что сделать, чтобы мед не кристаллизовался

"Не храните мед в прохладном подвале или неотапливаемой грязевой комнате", - указывают специалисты.

Чтобы избежать негативного влияния на качество меда, не следует хранить его в таких местах, как оранжереи, гаражи или подсобные помещения, где может быть прохладно, сообщает Express.

Рекомендуем:

Потеряет полезные свойства: где нельзя держать мед - ответ пасечника

Специалисты рекомендуют держать мед при комнатной температуре, идеально в пределах 10-21°C (50-70°F), в сухом и прохладном шкафу. Это позволит сохранить его жидкую консистенцию.

Также эксперты советуют избегать пластиковых контейнеров для хранения мёда, поскольку пластик, в силу своей пористости, может пропускать влагу, что способствует кристаллизации. Лучшим выбором будут стеклянные банки с герметичными крышками, которые обеспечивают оптимальные условия для хранения.

Как из густого меда сделать жидкий

Если ваш мед начал кристаллизоваться, не стоит волноваться или выбрасывать его. Эксперты Just Bee Honey отмечают, что кристаллизованный мед остается безопасным для употребления. Его можно использовать, например, как сладкую посыпку для каши.

Чтобы вернуть меду однородную консистенцию, можно нагреть его. Для этого налейте в миску теплую воду, нагрейте ее, но не до кипения, и поместите в нее банку с медом, наполнив водой примерно три четверти высоты банки. Аккуратно перемешивайте мед чайной ложкой, избегая попадания воды внутрь.

Если холодное место хранения приводит к застыванию меда, стоит перенести его поближе к источнику тепла. Не беспокойтесь о сроке годности - мед хранится очень долго, и вы сможете наслаждаться им еще месяцами.

Вам также может быть интересно:

• Действует безотказно: как заснуть за одну минуту - простой метод военных НАТО
• Батареи будут греть, как никогда раньше: сантехник поделился простым секретом
• Большинство людей неправильно загружали стиральные машины: в чем причина

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред