Для чего нужна металлическая клипса на колбасе: неожиданный ответ

10 января 2025, 15:28
164
Данная деталь на колбасе, пожалуй, удивляет многих людей.
Для чего нужна металлическая клипса на колбасе: неожиданный ответ
Металлическая клипса на колбасе / коллаж: Главред, фото: pixabay

Что вы узнаете:

  • Почему на колбасе есть металлическая клипса
  • Какую роль она выполняет

Пожалуй, многие хоть раз в жизни видели металлическую клипсу на колбасе. Однако, для чего она нужна - это, вероятно, загадка для многих людей.

Главред решил разобраться, что такое клипса на колбасе и зачем она нужна.

видео дня

Какова роль металлической клипсы на колбасе

Как пишет УНИАН, клипса обеспечивает герметичность колбасы. Она надежно удерживает тонкую оболочку, что помогает сохранить продукт. Благодаря ей воздух и бактерии не попадают внутрь, что позволяет мясному продукту оставаться свежим дольше.

Во время производства колбасу подвергают обработке, например, варят или коптят, металлические клипсы помогают сохранить форму продукта и предотвращают деформацию. Также, на многих производствах клипсой закрепляют этикетки с датой изготовления, номером партии и рекомендованным сроком хранения.

Кроме того, с помощью этой самой клипсы можно легко очистить колбасу от пленки.

Как легко снять пленку с колбасы

Для этого нужно срезать клипсу с одного конца, взять мясное изделие и начать подкручивать его за клипсу с другого конца.

Такие вращательные движения заставят упаковку скручиваться, выдавливая содержимое наружу из оболочки.

Также можно отрезать кусок колбасы, который вы намерены почистить, и начать закручивать металлическую клипсу на конце - в некоторых случаях так получается даже проще.

Читайте также:

Колбаса в украинской кухне и культуре

Колбаса в традиционной украинской кухне - это продукты, которые изготавливались преимущественно на запас. После забоя свиньи тонкие кишки тщательно промывали, вымачивали, очищали и начиняли сырым мясом, салом с солью, чесноком, перцем. Колбаса складывалась кольцами и зажаривалась на листах в горячей печи с обеих сторон, пишет Википедия.

Колбасы обычно делали перед Рождеством, Пасхой, и они были обязательным и почетным блюдом на праздничном столе. Для длительного хранения колбасу складывали в горшки, заливали смальцем и ставили в прохладное место. На Западе Украины колбасу также удили в специальных коптильнях или просто в камине.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Новости партнеров
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять