Как заготовить базилик на зиму: ТОП-3 проверенные и уникальные способы

Если в вашем саду или огороде обильно уродился базилик, почему бы не поместить его в морозильную камеру и получать удовольствие от использования свежей зелени круглый год. Эксперты The Spruce Eats поделились тремя различными способами замораживания базилика для круглогодичного использования.

Промыть и заморозить

Эксперты советуют сперва вымыть и обсушить листья базилика. Затем выбросить стебли. Далее разложить их на салфетке и быстро заморозить. Финально - переложить замороженный базилик в пакеты для заморозки и использовать их по мере необходимости.

Бланшировать и заморозить

Для применения этого способа, сначала надо промыть листья базилика и бланшировать в течение 15 секунд. После чего опустить в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки. Впоследствии тщательно высушить листья, а затем быстро заморозить и переместить в морозильные пакеты.

Рекомендуем:

Почему не стоит выбрасывать черные бананы: рецепт, как испечь вкусный хлеб

Измельчить и заморозить

Базилик, как правило, чернеет, когда его замораживают. Если для вас важно сохранить ярко-зеленый цвет, воспользуйтесь именно этим вариантом. С помощью кухонного комбайна необходимо крупно нарезать вымытые листья базилика.

"Добавьте капельку оливкового масла и взбейте, чтобы слегка покрыть листья маслом; так базилик не почернеет в морозилке. Разложите полученную смесь в формочки для льда и заморозьте. Переложите готовые кубики в пакеты для заморозки и используйте по мере необходимости. Один кубик обычно эквивалентен примерно двум столовым ложкам свежего базилика. Измерьте свою форму для льда, чтобы определить, сколько вмещает ваша", - рассказывают эксперты.

Кстати, если вы планируете использовать базилик в горячих блюдах, добавьте замороженную зелень непосредственно в кастрюлю. Нет необходимости его сначала размораживать.

Также Главред рассказал топ-5 лучших вариантов, какие цветы можно посадить под зиму. Как известно, осень - лучшее время года для посадки цветов . Весной они придадут невероятной красоты дачному участку.

Кроме этого, названы "золотые" варианты, что посадить под зиму. У овощей, которые посеяли осенью, есть лишь один серьезный недостаток - их нельзя долго хранить и зиму они не пролежат.

Главред также сообщил, что посеять на зиму, чтобы не росла трава. Для борьбы с сорняками зимой можно использовать определенные растения, которые эффективно вытесняют вредную растительность и готовят почву к весеннему сезону.

Другие интересные новости о растениях:

• Почему яблоки гниют прямо на дереве: как спасти сад и урожай от катастрофы
• Вредителей просто не станет: самые полезные цветы для красивого сада
• Цвет покроет весь сад: садовод назвал 5 растений, которые надо обрезать в сентябре

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред