Праздничные салаты: салат шуба, аппетитные рецепты

Праздничное меню можно пополнить традиционным салатом на праздник.

Собраны аппетитные рецепты салата шуба
Главред собрал аппетитные рецепты салата "шуба"

Новый 2019 год с символом восточного календаря - Желтой Земляной Свиньи (Кабана) - наступил.

Праздничное меню принято составлять, ориентируясь на предпочтения символа будущего года, чтобы задобрить его и обеспечить себе удачу, а своему дому — достаток.

Для того, чтобы составить праздничное меню правильно, нужно выполнить всего несколько простых рекомендаций:

  • В праздничные меню 2019 года нужно включить много зелени, овощей, фруктов и хлебобулочных изделий;

  • В блюдах в 2019 году должно быть много желтых ингредиентов или ингредиентов с желтым цветом.

Не обязательно готовить слишком изысканные блюда, поскольку символ будущего года — неприхотливое животное, и ему больше придутся по вкусу разнообразные красиво украшенные простые блюда (салаты, закуски на праздник).

Главред решил посоветовать, что готовить в год Свиньи и собрал аппетитные рецепты традиционного праздничного салата — салат шуба (сельдь под шубой, селедка под шубой).

Салат шуба: история блюда

Рецепт салата шуба в революционное время — в начале ХХ века — придумал московский купец Анастас Богомилов, который был хозяином сети столовых и трактиров. В заведениях купца посетители часто выпивали лишнего, спорили, били посуду и ломали мебель, что, конечно же, не нравилось владельцу, и он решил придумать закуску, благодаря которой люди смогли бы дольше не пьянеть.

Салат шуба впервые подали накануне Нового года-1919, его главными ингредиентами стали сельдь, репчатый лук, вареные картофель, морковь, свекла и майонез.

Читайте такжеПраздничные салаты: салат с крабовых палочек, вкуснейшие рецепты на праздникиСчитается, что ингредиенты для салата были подобраны специально: сельдь — еда рабочих, свекла должна была напоминать красное пролетарское знамя, а французский соус — майонез — использовался для напоминания о врагах трудящихся.

Согласно легенде, купец назвал салат целым лозунгом: "Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема", или просто "Ш.У.Б.А.". Позже блюдо начали называть селедка под шубой и салат шуба.

Как приготовить салат шуба, аппетитные рецепты

Салат шуба, традиционный рецепт

Ингредиенты для приготовления салата, который может украсить стол в 2019 году: одна крупная сельдь пряного посола, 3 картофелины, 3 морковки, 2 свеклы, 1 луковица, а также майонез, соль и перец — по вкусу.

Как приготовить салат шуба

Филируйте сельдь и нарежьте мелким кубиком. Картофель, морковь и свеклу помойте и отварите. Отваренные овощи очистите, натрите на крупной терке, но не смешивайте их. Очистите лук и нарежьте на очень мелкие кубики.

Читайте такжеМясо по-французски: лучшие рецепты на праздникиВозьмите глубокое блюдо (лучше использовать прозрачное, в нем будут видны слои салата) и покройте его дно картошкой, а потом смажьте ее майонезом. Потом положите порезанную сельдь и намажьте ее соусом. Третий слой — лук, четвертый — морковь, а пятый — свекла.

Все слои нужно смазать майонезом. Сформированный салат шуба, накройте и отправьте в холодное место на несколько часов, поскольку блюдо должно пропитаться.

Салат шуба по-богатому

Ингредиенты для приготовления салата: 200 грамм семги, 3 картофелины, 2 морковки, 2 свеклы, 1 луковица, 3 яйца, укроп, петрушка и майонез — по вкусу.

Как приготовить салат шуба

Семгу нарежьте мелким кубиком. Картофель, морковь, свеклу и яйца отварите, очистите и потрите на крупной терке, не перемешивая. Лук нарежьте на очень мелкие кубики, а укроп и петрушку очень мелко порежьте.

Сформируйте салат: выложите в глубокую посудину слоями измельченные картофель, семгу, лук, яйца, морковь и свеклу. Каждый слой смажьте майонезом. Присыпьте сформированный салат зеленью и поставьте в холодное место.

Салат шуба без майонеза

Ингредиенты для приготовления салата, который может украсить праздничное меню и не испортит фигуру: 200 грамм филе скумбрии пряного посола, 3 картофелины, 2 морковки, 2 свеклы, зеленый лук, три перепелиных яйца, 1 столовая ложка оливкового масла.

Как приготовить салат шуба

Порежьте скумбрию мелким кубиком. Отварите картофель, морковь, свеклу и перепелиные яйца. Овощи очистите и нарежьте мелким кубиком, а перепелиные яйца — очистите и разрежьте пополам. Порежьте на небольшие полоски несколько перьев зеленого лука.

Читайте такжеПраздничные рецепты: "бомбезные" новогодние салаты с ананасамиВозьмите глубокую тарелку (лучше выкладывать блюдо на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца) и сформируйте салат: выложите картофель, положите на него скумбрию, а сверху выложите свеклу. Полейте салат оливковым маслом и украсьте перепелиными яйцами и перьями лука.

В год Свиньи в меню можно внести разные салаты, например, уже традиционные салаты на праздник — салат оливье, салат мимоза, салат с крабовых палочек или более изысканные блюда — салат цезарь, салат греческий, салат с кальмарами, салат с ананасами, салат с языком, салат гнездо глухаря, салат лесная поляна (салат грибная поляна). Главред уже опубликовал рецепты лучших салатов на праздник.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Надя Дорофеева представила новую песню zavisimostНадя Дорофеева представила новую песню zavisimost День пограничника 2021 – поздравления, картинкиДень пограничника 2021 – поздравления, картинки Жена Димы Комарова удивила нежным образом на ярком фотоЖена Димы Комарова удивила нежным образом на ярком фото Дима Комаров впервые раскрыл закулисные подробности нового проектаДима Комаров впервые раскрыл закулисные подробности нового проекта Что пить на ночь, чтобы похудеть: диетолог раскрыла секретыЧто пить на ночь, чтобы похудеть: диетолог раскрыла секреты

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять