Одна баночка - и захочется еще: рецепт хрустящих кабачков по-фински на зиму

Летом многие хозяйки стараются сделать побольше заготовок на зиму, чтобы можно было наслаждаться домашними овощами даже в холодное время года. В частности, пока сезон кабачков еще не закончился, их можно консервировать.

Автор канала "Вкусно, просто и доступно" в своем видео на YouTube поделилась интересным рецептом консервированных кабачков по-фински, передает Главред.

По ее словам, кабачки получаются хрустящими, ароматными, кисло-сладкими и с легкой пряной ноткой.

Рекомендуем:

Оригинальные летние блины с секретным ингредиентом: рецепт за 15 минут

Хрустящие маринованные кабачки по-фински - рецепт

Ингредиенты:

• кабачки - 1,5 кг;
• вода - 1,5 л;
• сахар - 200 г;
• соль - 3 ст. л. без горки;
• лавровый лист - 2 небольших;
• горчица в зернах - 1,5 ч. л.;
• перец горошком - 1 ч. л.;
• уксус - 120 мл.

Кабачки нужно нарезать крупными кусками произвольной формы, например, кружочками, четвертинками или соломкой.

Для маринада в кастрюле следует смешать все ингредиенты и довести смесь до кипения.

После этого туда нужно добавить нарезанные кабачки и варить 5 минут после закипания.

Кабачки вместе с маринадом нужно разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть их стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания.

Простой рецепт маринованных кабачков – видео:

Читайте также:

• Салат из капусты на зиму "Лето в банке": простой рецепт
• Что приготовить из цветков кабачков: необычный деликатес, о котором знают не все
• Квашеные огурцы "Под снегом": старинный бабушкин рецепт с мукой

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред