Уже не шутка: где открыт "университет барбекю" и зачислены первые студенты

Вы узнаете:

• В Китае решили сделать ставку на искусство приготовления барбекю
• Один из вузов открыл необычную образовательную программу

Пока одни абитуриенты выбирают классические направления вроде права или инженерии, в Китае решили сделать ставку на гастрономию — и не просто на кулинарию, а на искусство приготовления барбекю.

Один из вузов открыл необычную образовательную программу, ориентированную на тех, кто хочет превратить любовь к жареному мясу в профессию, пишет CNA.

Первыми студентами нового направления стали слушатели, зачисленные в специализированный колледж, созданный при участии учебного заведения и профильной ассоциации. Проект запустили в городе Юэян (провинция Хунань), который постепенно формирует репутацию гастрономического центра благодаря своей культуре барбекю.

Этот регион уже давно славится большим количеством заведений, где готовят мясо на огне: их насчитывается несколько тысяч, и отрасль приносит значительный доход, обеспечивая работой десятки тысяч человек. Особой популярностью пользуются острые шашлыки из баранины с характерной смесью специй.

Учебная программа сочетает теорию и практику: студенты изучают, как выбирать продукты, правильно работать с углём и добиваться нужного вкуса. Помимо кулинарных навыков, будущих специалистов обучают ведению бизнеса — от управления рестораном до расчёта затрат.

По завершении курса выпускники получают не только диплом, но и профессиональный сертификат, который признаётся на официальном уровне. Интерес к программе оказался высоким: в учебное заведение обращаются как действующие работники сферы, так и те, кто только планирует открыть собственное дело.

К обучению привлекли десятки опытных мастеров, а также наладили сотрудничество с местными ресторанами, чтобы студенты могли перенимать практический опыт и получать рекомендации по запуску бизнеса.

Формат обучения гибкий: можно пройти полноценную программу продолжительностью несколько лет с последующей стажировкой или выбрать краткий интенсивный курс, ориентированный на практику и быстрое получение навыков.

Рекомендуем:

Как ускорить размораживание мяса: способ с двумя кастрюлями

Ранее сообщалось о том, почему канадцы не жарят шашлыки. Украинцев в Канаде может удивить то, что о шашлыках слышали единицы местных жителей.

Напомним, Главред ранее публиковал 7 советов для идеального барбекю. Что делать чтобы шашлык был сочный, а барбекю и бургеры нежными.

Другие новости:

• Рыбак понятия не имел, кто "клюнет" на спиннинг: какой сюрприз выловил "счастливчик"
• 117 лет и ни одной тяжелой болезни: секрет долголетия самой старой женщины в мире
• Большинство людей делают ошибку: где ни в коем случае нельзя ставить духи

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред