Разливали в бутылки для шампанского: какой необычный напиток из кукурузы продавали в СССР

Вы узнаете:

• Какой напиток из кукурузы продавали в СССР
• Каковы были состав и особенности рецептуры

Сегодня, в эпоху крафтового пива и изысканных сидров, трудно представить, что когда-то вершиной советского алкогольного творчества была алкогольная газировка из кукурузы. В разгар сельскохозяйственной экспансии Никиты Хрущева, когда "царицу полей" добавляли везде - от хлеба до хлопьев, технологи получили задание создать народный слабоалкогольный хит.

Так родился "Золотой початок" - забытый гастрономический феномен, основное производство которого сосредоточилось в Украине (на Ахтырском и Днепропетровском пивзаводах). Об этом пишет Oboz.ua.

История появления и производство напитка

Массовое внедрение кукурузы во все сферы хозяйства СССР коснулось и алкогольной промышленности. Главными площадками для производства "Золотого начала" стали именно украинские предприятия. Напиток разливали в оригинальную тару, визуально напоминавшую бутылки для шампанского вместимостью 0,4 и 0,8 литра. С украинских заводов продукция успешно поставлялась и в другие республики, где быстро находила своих покупателей.

Рекомендуем:

"Детское пиво" в СССР: какой странный напиток предлагали советским детям

Состав, крепость и вкусовые качества

По своим характеристикам "Золотой начало" было газированным слабоалкогольным напитком крепостью около 8%. Главный секрет его производства заключался в использовании натуральных компонентов:

• Первые оригинальные партии изготавливались на основе кукурузного сусла.
• В состав добавляли сахар, патоку, чистый спирт и лимонную кислоту.
• Из-за отсутствия искусственных консервантов продукт оставался свежим лишь в течение 10 дней.

Готовый напиток отличался красивым золотистым оттенком, сладким привкусом и выраженным, приятным ароматом миндаля, что делало его похожим на дорогой ликер или десертное вино.

Популярность среди потребителей и подростков

Яркое оформление и сладкие нотки вкуса сыграли с напитком интересную шутку: несмотря на содержание алкоголя и статус продукта "для взрослых", он очень привлекал советских подростков. Дети часто выпрашивали у родителей разрешение сделать хотя бы один глоток ароматной жидкости во время семейных застолий.

Прекращение производства в 1990-х годах

Эпоха кукурузной газировки завершилась вместе с распадом СССР. В 1990-х годах рынок наводнил импортный алкоголь, а производство "Золотого початка" полностью прекратили. Сегодня этот напиток остаётся лишь примером того, как политические кампании прошлого века влияли на пищевую промышленность.

Интересное по теме:

• Вкус можно было только представить: почему в СССР не было пиццы и когда она появилась
• Гардероб под цензурой: какие вещи, которые сейчас есть у каждого, считались "преступлением" в СССР
• Почему дети в СССР массово жевали гудрон и смолу деревьев: ответ удивит многих

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред