Подпишитесь 
Вы узнаете:
- Как правильно варить кукурузу
- Что добавить в воду при варке кукурузы
- Нужно ли солить кукурузу
Вареная кукуруза - простое летнее блюдо, которое можно превратить в настоящий деликатес, если знать несколько секретов приготовления.
Главред расскажет, что нужно добавить в воду при варке кукурузы, чтобы она была ещё вкуснее.
Сколько времени варить кукурузу
Молодая кукуруза варится быстро - примерно 10–15 минут после закипания воды. Этого достаточно, чтобы зерна остались сочными и мягкими. Если переварить початки, они потеряют нежность и станут сухими, пишет Love and Lemons.
Что добавить в воду, чтобы кукуруза получилась ещё вкуснее
Американские повара советуют добавлять в воду стакан молока и кусочек сливочного масла. Такой прием делает зерна мягкими, придает им сливочный вкус и легкий аромат. Это простой способ превратить обычную кукурузу в гарнир ресторанного уровня.
Чтобы кукуруза выглядела аппетитно, в воду добавляют несколько капель лимонного сока. Он помогает сохранить насыщенный желтый цвет зерен даже после варки.
Почему не стоит солить воду
Соль во время варки вытягивает влагу из зерен и делает их жесткими. Поэтому её лучше добавлять уже после приготовления. Посыпьте горячие початки крупной солью или натрите специями.
Кроме того, кукуруза прекрасно сочетается с ароматными травами, например, петрушкой или укропом. А если после варки початки слегка поджарить на гриле, они приобретут легкий дымный привкус, который особенно ценится в летних блюдах.
Смотрите видео о том, как вкусно сварить кукурузу:
@innakluchnik31 Самый вкусный способ приготовления кукурузы ? - это, конечно же, отварить её☺️ Варю с шелухой и рыльцами, а также с добавлением соли и сахара? И если есть время, дайте кукурузе ? настояться в бульоне, так она станет ещё сочнее. Подавайте с солью и, по желанию, с маслом, но хорошего качества (плохое масло может испортить вкус) Готовьте с удовольствием и пусть у вас всегда будет вкусно) #кукуруза#варёнаякукуруза#вкусно#кулинария#иннаключник#innafood♬ оригинальный звук - Recipe for happiness
Читайте также:
- Твёрдый сыр не будет портиться неделями: как правильно его хранить
- Большинство допускает ошибку: почему нельзя жарить яйца на сливочном масле
- Вареный картофель получится в разы вкуснее: что советуют добавить повара
Об источнике: Love and Lemons
Love and Lemons - это американский кулинарный ресурс, созданный Джанин Донофрио, автором бестселлеров "The Love and Lemons Cookbook" и других изданий. Сайт работает с начала 2010-х годов и стал одним из самых популярных блогов в США для тех, кто интересуется здоровым питанием. Основная тематика - рецепты на основе овощей, фруктов и цельных продуктов, а также советы по приготовлению блюд без глютена и веганских вариантов.
Love and Lemons регулярно публикует сезонные подборки, практические кулинарные руководства, идеи для завтраков, обедов и ужинов, а также праздничные меню.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
