Соберете все комплименты: рецепт "золотого" кулича, от которого не оторваться

Совсем скоро Пасха, поэтому самое время подготовить рецепт кулича, которым вы не только порадуете родных, но и сможете смело угостить близких. Предлагаем рецепт "золотого" кулича, который готовится на желтках и получится даже в неопытных хозяек.

Кстати, муки должно быть ровно 1 кг, не больше и не меньше, сообщает Главред со ссылкой на alionakarpiuk.

Кулич на желтках - рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг муки
• 400 г молока
• 10 желтков
• 100 г мокрых дрожжей или 35 сухих
• 200 г сливочного масла
• 300 г сахара
• 100 г изюма
• 1/2 ч. л. соли
• цедра из 1 лимона

Для опары разведите дрожжи теплым молоком, добавьте 100 г сахара и 200 г муки. Хорошо все перемешайте и поставьте в теплое место, опара должна увеличиться в два раза.

Затем добавьте остальной сахар, желтки, изюм, цедру, соль и муку.

Рекомендуем:

Красиво и быстро: интересные идеи, как украсить кулич на Пасху

Замесите тесто, влейте растопленное сливочное масло и месите 10-15 минут.

Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое, обомните и дайте еще раз подойти.

Разложите тесто в формы на 1/3 их часть, дайте тесту подняться и выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут.

Уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще 50 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить пасхальный кулич:

Вас может заинтересовать:

• Наесться всей семьей: рецепт ужина без заморочек из куриного филе
• Раз-два и готово: изысканный бюджетный салат из свеклы
• Как приготовить запеченный картофель - вкуснее и не придумаешь

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред