Не хлебом единым. Что будет с ценами на продукты в Украине

Уже второй месяц подряд в Украине растут цены на продукты питания. Дорожает все: мясо, яйца, молочка, овощи, сладости. Интересно, что государственные органы уверяют украинцев в обратном. По итогам года Государственная инспекция Украины опубликовала результаты мониторинга. Данные говорят о том, что в нашей стране рост цен на продукты был незначительным. Колебания цен за январь, по информации Госинспекции, составляли 1-2%.

А начавшую резко расти в начале декабря стоимость продуктов объясняли предновогодним ажиотажем. Мол, после праздников цены вновь поползут вниз. Так, например, килограмм помидоров в канун Нового года в магазинах стоил около 40 гривен, огурцов – около 45, картофеля 6-7 гривен, за говяжью лопатку просили около 60-65 грн/кг, десяток яиц стоил не меньше 14 гривен. Да и то, по такой цене их буквально разметали с прилавков…

Реальные основания

Праздники закончились, но цены, вопреки прогнозам, не изменились. А некоторые продукты еще подорожали. Так, например, картофель на рынке стоит 7-8 гривен, в супермаркетах он продается по цене 9-10 грн за кило. Отметим, что еще в сентябре-октябре килограмм картофеля можно было купить за 3,5-4 гривны.

Десяток яиц, далеко не лучшего качества, стоит 14-16 гривен, что на 7-10% дороже, чем тремя месяцами ранее. Килограмм сала на рынке дешевле 35 гривен не купить (в сентябре этот любимый украинцами продукт стоил в пределах 30 гривен). Сахар подорожал на 1,5 грн, до 9 грн за кг. Не столь значительно, но все же выросли в цене крупы, в первую очередь, рис и гречка.

Причины для роста стоимости ряда продуктов действительно есть. Первая и основная – сезонность и плохие погодные условия в конце лета 2013 года. Так, например, сильные дожди в августе подпортили урожай так называемого борщевого набора: картофеля, моркови, лука и свеклы, что, соответственно, не преминуло отразиться на стоимости этих овощей.

"К зиме украинские фрукты и овощи заканчиваются. Переходим на импортные, которые значительно дороже. Относительно стабильны цены на яблоки - в этом году в Украине собрали хороший урожай, и отечественных яблок нам должно хватить до зимы", - говорит Анжела М., сотрудница отдела снабжения одной из сети супермаркетов.

Почти вдвое сократились площади посева сахарной свеклы. Это дало возможность производителям жестче проводить свою ценовую политику.

Рост цен на мясо объясняли старыми проблемами – в Украине сокращается поголовье скота. "Все меньше хозяйств занимается выращиванием коров мясных пород, государство не поддерживает фермеров" - поясняет Михаил Гогохия, фермер.

Подорожание муки спровоцировал рост цен на пшеницу. В октябре этот вид зерновых подорожал у трейдеров почти на 150 гривен. Аналогичная ситуация с крупами. Спиртное поднялось в цене за счет повышения акцизов.

Политический фактор

Собеседники "Главреда" уверены, что цены и дальше будут расти. Мол, пока все внимание приковано к Майдану, никто не смотрит на стоимость продуктов, поэтому поставщики не спешат ее снижать.

Но чиновники продолжают уверять в стабильности цен. "Никаких тенденций к подорожанию продовольственных товаров из-за политических событий в государстве нет и не будет. Как в декабре прошлого года, так и в январе 2014-го, мы наблюдаем обычные колебания цен на продовольственные товары в пределах 1-3%. Дешевели хлеб, говядина, птица, сало, зафиксировано существенное снижение цен на куриные яйца. Есть и несущественное подорожание некоторых продуктов, но оно также является вполне понятным и обычным для этого времени года, и никакого отношения к политическим событиям не имеет", - говорит председатель Государственной инспекции Украины по контролю за ценами Александр Киселев.

"Поверьте, наценка у нас небольшая. Картофель дорогой в закупке, к тому же на улице холода, подорожало топливо" - уверяет Павел, владелец небольшого овощного павильона на Оболони. Впрочем, есть примечательный нюанс. Пока в десяти метрах от него по выходным торговали с машин (приезжали из других регионов – Черкасс и Винницы), Павел также придерживался рыночных цен – продавал картофель по 6,5-7 грн за кг. Но как только фермеры из соседних областей в Киев ездить перестали – из-за политической ситуации (боятся милиции) и сильных морозов - картофель у оболонских продавцов вырос в цене на 1-1,5 грн.

Не последнюю роль играет в ценообразовании и курс нацвалюты. Уже третью неделю гривна устойчиво падает по отношению к доллару и евро. Сейчас в киевских обменниках евро продают по 11,7 грн, а доллар - по 8,7 грн.

Финансовые эксперты не исключают, что национальная валюта будет дешеветь и дальше. Это отразится на стоимости импортируемых товаров. Здесь больше всего подвержены зависимости фрукты. Могут подорожать мясо и молочка – импортное мясо и сыры вырастут в цене, что скажется и на общем состоянии цен на рынке.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред