Что добавить в тесто для блинов, чтобы оно не рвалось: секрет в одном продукте

Блины - любимое блюдо многих, однако не у всех они получаются. Самая распространенная проблема во время приготовления блинов - то, что они рвутся. Главред нашел рецепт блинов с секретным ингредиентом, который спасет блюдо.

Для хозяек, у которых не получаются блины, часто рвутся, пригодится рецепт блинов на основе ряженки, пишет TSN.

Ингредиенты для блинов:

• ряженка - 400 мл,
• вода - 300 мл,
• яйца - 2 шт,
• мука - 320 г,
• масло подсолнечное - 2 ст. л,
• сахар - 2 ст. л,
• соль -, 0.5 ч. л,
• сода - 1 ч. л.

Как приготовить идеальные блины

Сперва вскипятите воду. Тем временем соедините в глубокой миске сахар, соль и яйца, перемешайте до однородности. Для перемешивания воспользуйтесь венчиком, чтобы не образовались пузырьки на поверхности.

Далее подогрейте ряженку до комнатной температуры, влейте ее к яйцам с сахаром, добавьте соду и постепенно всыпайте муку, чтобы не было комочков. К муке влейте кипяток, постоянно помешивая. У вас должно получиться заварное тесто.

В конце добавьте растительное масло и оставьте готовую смесь на 15 минут.

Жарить блины нужно на раскаленной сковороде, предварительно смажьте ее немного маслом.

Такие блины на вкус идеально - как со сладкой начинкой, так и с соленой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Долго тереть не нужно: домашнее средство, которое быстро смоет весь желтый налет
• Как быстро помыть лисички: необычный, но действенный лайфхак с мукой
• Умный ход перед зимой: простой способ снизить счета за коммуналку

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред