Праздничный бюджет: во сколько украинцам обойдется пасхальная корзинка?

В этом году пасхальная корзина украинцам обойдется, как минимум, на 20% дороже, чем в прошлом году. Виной всему инфляция, которая ощутимее всего отразилась на продуктах.

Из продуктов, употребляемых в Великий пост, сильнее всего подорожали крупы, сухофрукты и подсолнечное масло. Из непостных продуктов — мясо и яйца.

Цены едва ли откатятся назад, более того — к Пасхе стоимость этих продуктов еще вырастет в цене. Исключение коснется только некоторых видов овощей, зелени и сала — они будут стоить меньше, чем сейчас. Сало традиционно дешевеет к лету, а снижение цен на некоторые овощи и зелень диктует сезон: свежие редис, лук, петрушка, укроп уже появляются на украинских рынках. Еще немного и на прилавках появятся местная молодая морковь, горошек, свекла и капуста. Цены на эти овощи тоже снизятся, но скорее всего уже после Пасхи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Затянуть пояса: украинцев ждет рост цен на продукты питания

Трудности подсчетов

Интересно, что в Госстате о росте цен на продукты питания пока молчат. А еще пару месяцев назад в этом ведомстве говорили даже о дефляции. Однако работники службы статистики в расчетах за основу брали самый дешевый продукт, но вот не учитывали его низкое качество. "Цены на самые недорогие продукты — субпродукты, рыбное филе или, например, сыр — не увеличились, и даже, по некоторым позициям, снизились. Однако качество тоже упало. Филе хека, например, после размораживания превращается в кашу", — сетует домохозяйка Наталья Савченко.

А вот средний ценовой сегмент высокая инфляция практически вытеснила. Поэтому "ценовая вилка" между верхней и нижней планкой на продукты — огромная. Например, если три года назад зазор цен на огурцы составлял 3-5 гривен (22-25 за кг), то сейчас он достигает на 25-30 гривен. Разбег по цене десятка яиц составлял 3-5 гривен, сейчас — до 10 гривен.

В преддверии Пасхи разрыв в стоимости еще больше увеличиться — супермаркеты снова "забудут" подвезти недорогие продукты питания, и украинцам, не позаботившимся закупкой продуктов впрок — снова придется переплачивать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Дорогая жизнь: почему Кабмин дает оптимистические прогнозы по инфляции, а украинцы беднеют

В ожидании трат

В группе риска оказались продукты, которые могут подорожать ближе к Пасхе — мясо и колбасные изделия, сыры, молочка, помидоры и огурцы. "Перевозчики закладывают рост стоимости бензина, предприниматели — увеличение зарплат, фермеры — удобрения и стоимость семян, что сильно привязано к курсу доллара. Все это диктует рост цен на конечный продукт", — объясняет частный предприниматель, специализирующийся на продаже овощей, Максим Говорун.

Но даже сейчас цены на эти продукты ощутимо бьют по карману: десяток яиц в среднем около 20 гривен, кило говядины без косточек — от 80 гривен, куриное филе — от 65 гривен.

Кило редиса — от 25 грн/кг, томаты среднего качества — от 37 грн/кг. Зелень (укроп и петрушка) от 5 гривен за пучок, ставшая популярной в последнее время руккола — от 10 гривен за пучок.

Пасхальных куличей в массовой продаже еще нет, но то, что продается, стоит довольно дорого — от 70 гривен. Продавцы говорят, что в этом году цена на паски увеличится незначительно — в пределах 15 гривен (раньше цены стартовали с 12-ти) можно будет купить небольшой кулич, и в районе 35 гривен (в прошлом году цены на такие куличи были в диапазоне 27-33 гривен). Зато в супермаркетах продаются тематически фигурки из карамели и шоколада — от 50 гривен за единицу.

В нынешних ценах, по самым скромным оценкам, стоимость пасхальной корзины на семью из трех человек без спиртного обойдется в 350-400 гривен.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Локация праздника: где отдохнуть на майские в Киеве и области, и во сколько это обойдется?

Экономный подход

Иными словами, украинцам придется за раз выложить почти 10% от средней зарплаты по Украине, или почти треть от минимальной оплаты труда. Много ли это?

Для сравнения, у жителей ЕС на питание уходит не более 20% бюджета. Но это не означает, что наши соотечественники питаются лучше, а говорит лишь о том, что в Украине непропорционально высокие цены на продукты по отношению к средней зарплате.

Тем не менее, это не сдерживает наших соотечественников от глобального подхода к застолью. Ведь Пасха — один их самых популярных у украинцев праздников в году.

Однако из-за кризиса некоторые украинцы все же стали экономнее подходить к расходам на праздники — так, некоторыми продуктами они запасаются заранее: закупают яйца, муку, сахар, сухофрукты и спиртное. В этом году отдыхать и праздновать наши соотечественники будут 4 дня подряд, ведь Пасха выпадает на майские праздники. А это, как минимум, на 15% увеличит расходы на стандартные праздничные закупки украинцев.

Сколько стоили основные продукты к праздникам Пасхи последние четыре года?

Светлана Еремина

фото: pulsev.com.ua

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред