Фаршированный перец по-новому: весь секрет в начинке

Предлагаем вам рецепт вкусного фаршированного перца с необычной начинкой, ведь вместо риса нужно добавить кабачок, что делает блюдо особенным. Отличная идея для семейного обеда или же ужина.

Кстати, в блюдо можно добавлять любой фарш, сообщает Главред со ссылкой на dari.buuulvsk.

Вам может быть интересно: Всего за полчаса: рецепт самой аппетитной кабачковой икры от Руслана Сеничкина

Фаршированный перец – рецепт

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 800 г фарша
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 1 помидор
• 1 ч. л. томатной пасты
• растительное масло для жарки
• соль, перец
• 0,5 стакана воды
• сметана
• зелень

Натрите кабачок на крупной терке, отожмите весь сок и добавьте в фарш.

Лук нарежьте на маленькие кубики и добавьте половину в фарш, посолите и поперчите все, перемешайте.

Разрежьте перец пополам, удалите серединку, нафаршируйте его фаршем и отправьте в форму для запекания.

Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и натертую морковь.

Помидор мелко нарежьте, отправьте в зажарку, добавьте томатную пасту, соль, перец, протушите все.

Отправьте соус на перцы, распределите, влейте немного воды в форму, затяните фольгой и запекайте при температуре 180 градусов один час.

Теперь уберите фольгу и держите блюдо в духовке еще минут сорок.

Подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить фаршированный перец:

Вас может заинтересовать:

• Весь секрет в маринаде: рецепт идеальной маринованной капусты
• На вес золота: кабачковая икра с необычным ингредиентом
• Улетная закуска: намазка на хлеб из простейших ингредиентов - идеальный завтрак

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред